據研究， 在日常生活中一些熟視無睹的問題， 常能影響孩子智力的發育， 值得大家注意。
1、食不厭精少食或不食粗纖維蔬菜的孩子， 其大便在腸道中的停留時間將會延長， 人體就會吸收其中過多的有毒物質。 當這些有毒物質的量超過肝臟解毒能力時， 多餘部分將通過血液迴圈進入大腦侵害中樞神經， 造成中樞神經中毒， 出現記憶力下降、注意力分散、思維遲鈍等症狀， 久之影響智力發育。
2、甜食過量甜食過量的兒童往往智商較低。 這是因為兒童腦部的發育離不開食物中充足的蛋白質和維生素，
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3、輕視早餐不吃早餐使人的血糖低於正常供給， 對大腦的營養供應不足， 久而久之對大腦有害。 此外， 早餐品質與智力發展也有密切聯繫。 據研究， 一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長， 而食素的兒童情緒和精力下降相對較快。
4、長期飽食現代營養學研究發現， 進食過飽後， 大腦中被稱為“纖維芽細胞生長因數”的物質會明顯增多。
這些纖維芽細胞生長因數能使毛細血管內皮細胞和脂肪增多， 促使動脈粥樣硬化發生。 如果長期飽食的話， 勢必導致腦動脈硬化， 出現大腦早衰和智力減退等現象。
