4款寶寶營養點心做法 媽媽學起來

媽媽們經常會碰到棘手事， 比如說營養豐富的食材， 但是卻被寶寶“無視”， 遇到這種情況， 媽媽要學會巧妙搭配， 把營養點心做得“漂亮”， 以五彩的顏色“色誘”寶寶胃口。

寶寶“白色”營養點心：奶味軟餅

原料：標準麵粉與黃豆粉5:1、牛奶與黃豆粉約1:2， 雞蛋1個(如果麵粉和黃豆粉多可多加一個雞蛋)， 鹽少許。

做法：

1、將黃豆粉用涼水稀釋後， 充分加熱煮沸， 略放涼， 再將沏好的牛奶倒入， 並磕入雞蛋， 調勻備用;

2、將晾涼的豆奶蛋汁倒入麵粉中， 加入適量細鹽和水， 充分調勻使成知糊狀;

3、平鍋加後放點油， 將麵糊攤成軟餅即成。

就像街上賣的米粑那樣。

特點：蛋香、奶香濃郁， 粗細搭配， 綿軟， 營養均衡。

寶寶“黃色”營養點心：蛋捲蝦仁

原料：雞蛋、蝦仁， 胡蘿蔔、香菇、蔥和肥肉均少量、鹽少量

做法：

1、把雞蛋攤成巴掌大的小餅， 不放任何調味品

2、把蝦仁和一點肥肉(一點點， 為了取掉蝦仁的粘性)， 一個香菇、一小節胡蘿蔔、一小點蔥、一點鹽攪成泥， 口味重的可以用芝麻油調一下;

3、把肉泥攤在雞蛋餅上、卷起、

4、用水焯過香菜或者菠菜後， 不能太爛

5、把卷起來的綁起來， 上鍋蒸15分鐘就可以了

寶寶“棕色”營養點心：鹵香鵪鶉蛋

原料：新鮮鵪鶉蛋， 糖、醬油、蔥、薑、料酒

做法：

1、鵪鶉蛋洗淨， 放入冷水鍋中， 用中火煮， 水開後撈出鵪鶉蛋， 用勺背輕輕將蛋殼敲裂。

2、鍋中換乾淨的水， 放入蔥薑，

燒開後用中火， 倒入鵪鶉蛋， 加入醬油、糖， 煮開後再用小火燜3分鐘左右或關火加蓋燜至滷味滲透入蛋內。

特點：簡單易學， 鵪鶉蛋營養全面， 尤其維生素A 、D的含量較高。 注意：不要一次做太多， 畢竟新鮮的好吃些。

寶寶“紅色”營養點心：胡蘿蔔小窩頭

原料：玉米麵黃豆麵比例為4∶1或5∶1)， 胡蘿蔔可多可少， 白糖適量。 我建議放一點， 淡淡的有點味道就可以了， 我還放了剁碎的核桃仁

做法：

1、將胡蘿蔔洗淨切絲， 用水煮軟， 擠去水分;

2、將玉米麵、黃豆麵放入盆中用溫水揉和再加進胡蘿蔔絲、白糖、核桃仁。 充分拌勻、揉好面後， 即做小窩頭;

3、做時取一塊30克左右的面， 放在右手中， 由左手大拇指插到麵團中心， 用另外四指在外捏邊。 邊捏邊轉;

4、做成近似圓錐形上尖下圓中間空的小窩頭，

建議， 窩窩頭弄小一點， 以寶寶每次吃一個為量;

5、將做好的小窩頭擺列蒸籠上， 上鍋蒸20分鐘即可。

特點：小巧玲瓏， 顏色金黃， 暄軟甜香， 粗糧營養豐富 。