材料：牛肉300g、青椒250g、油適量、鹽適量、蠔油適量、紅尖椒1個、澱粉適量。
做法：
1、牛肉切片待用。
2、在牛肉里加點生抽， 澱粉拌勻， 再一點點加入清水抓勻， 最後加入花生油攪拌均勻， 醃制20至30分鐘。
3、青椒， 紅尖椒切好待用
4、起油鍋， 猛火燒熱鍋後， 加適量的油， 下牛肉快速翻炒至稍變色， 盛起待用。
5、鍋裡加油燒開， 下青椒炒至斷青
6、加入預先炒過的牛肉和紅尖椒炒勻。
7、加入適量的蠔油， 鹽調味就行了。
8、美味的牛肉青椒上桌了。
4歲寶寶春季食譜：金絲菜花湯
材料：菜花300g、大號瑤柱4粒、油適量、鹽適量。
做法：
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1、準備材料。
2、菜花擇洗乾淨， 瀝幹待用。
3、瑤柱擇洗乾淨， 泡發一下。
4、撕絲。
5、瑤柱絲放入電飯煲內膽中， 倒入清水。
6、蓋鍋蓋， 通電， 選擇【1小時粥/湯】功能鍵。
7、時間到， 斷電， 揭蓋。
8、倒入煮鍋中。
9、放入菜花。
10、蓋鍋蓋， 煮熟。
11、揭蓋， 放入食鹽調味。
12、熄火盛出。
4歲寶寶春季食譜：韭菜鍋貼
材料：餃子皮350g、肉泥250g、韭菜150g、香蔥末100g、白芝麻20g、鮮雞汁適量、花椒粉適量、生抽適量、老抽適量、香油適量、鹽適量、糖適量、油適量。
做法：
1、肉泥中加入所有的配料和一點點的清水順著一個方向攪拌入味。
2、韭菜切碎， 用鹽搓去水分， 瀝幹加入肉泥中。
3、將它們混合攪拌至粘稠。
4、取一餃子皮放上適量的肉泥(並且用舀肉泥的工具在餃子皮一邊沾下， 這樣方便餃子封口)。
5、將鍋貼胚一一做好。
6、電餅鐺刷薄油，
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7、加入沒過材料一邊的清水， 用個蓋子蓋上燜煎。
8、至水分差不多時候撒上香蔥末和白芝麻， 再淋點油至底部有脆感就可以了。
12 4歲寶寶春季食譜：炸雞全腿材料：雞全腿400g、油適量、調料粉適量。
做法：
1、雞全腿2只，
2、洗淨， 備用
3、加入， 醃料醃制1.2個鐘
4、鍋中加入油 燒熱， 放入雞腿， 炸熟即可。
4歲寶寶春季食譜：芹菜幹子炒肉
材料：幹子200g、豬裡脊肉200g、芹菜300g、油2勺、料酒1勺、幹辣椒2顆、生薑1個、鹽1勺、胡椒粉1勺、味極鮮1勺、老抽1勺、澱粉2勺。
做法：
1、用開水焯燙醬幹子， 除去上面的嘌呤;嘌呤具有清水性; 先將幹子切成條狀。
2、水芹菜洗淨切段備用。
3、裡脊肉洗淨切絲。 加進澱粉。 老抽1勺上色。 放進料酒少許將其攪拌均勻備用。 鍋中置油燒熱，
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4、另起新鍋放入油， 爆香生薑和幹紅辣椒， 放幹子。
5、烹入味極鮮1勺增鮮。
6、盛起炒好的幹子。 餘油爆炒芹菜。
7、放入炒好的幹子和肉絲。
8、全部食材已經匯合了， 關火， 放進1勺鹽。 撒進胡椒粉增香。
4歲寶寶春季食譜：清燉豆腐獅子頭
材料：北豆腐500g、油適量、鹽適量、澱粉適量、黑木耳50g、肉餡100g、雞蛋50g、胡椒粉5g、蔥末10g。
做法：
1、豆腐事先用淡鹽水浸泡半小時。
2、肉餡加入蔥末拌好。
3、泡好的豆腐剁碎或是壓碎。
4、黑木耳泡發， 切碎。
5、豆腐加入木耳、肉餡、雞蛋、澱粉。
6、加入鹽和胡椒粉。
7、攪拌均勻上勁。
8、然後取一份拌好的餡團成圓形。
9、依次做好所有的。
10、鍋中水燒開， 下入做好的丸子。
11、開鍋後可以再加入一些胡椒粉， 煮熟後承出， 撒上香菜末就可以吃了。
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