4歲寶寶補鈣食譜大全

4歲寶寶補鈣食譜：魚子醬花瓣飯團

原料：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿蔔丁、魚子醬、鹽、沙拉油

做法：原料備齊， 鍋裡放少許油， 放入蝦皮翻炒。 胡蘿蔔切丁。 等蝦皮微微泛黃後， 加入胡蘿蔔繼續翻炒片刻。 然後將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿蔔丁一起放入米飯中。 再加適量的鹽， 將所有原料翻拌均勻。 取一個梅花壓模， 將米飯填入其中壓成梅花飯團。 最後把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。

4歲寶寶補鈣食譜：海帶排骨綠豆粥

原料：綠豆100克、幹海帶一塊、排骨500克、蔥、鹽、薑

做法：海帶提前一個晚上泡發， 中途換幾次水， 綠豆也提前兩個小時泡上。

排骨洗乾淨後， 焯水後撈出來沖去浮沫。 排骨加一塊老姜、適量清水大火煮開後小火燉至五成。 泡好的海帶洗乾淨後切成小塊， 和綠豆一起放至排骨湯中， 小火燉至海帶軟爛、綠豆開花， 用適量鹽調味即可。

4歲寶寶補鈣食譜：蒸釀豆腐角

原料：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥薑等

做法：先將豆腐切1-2釐米厚的片， 炸熟後剖開一側， 挖出少許瓤， 做成釀豆腐;蝦肉切碎， 用蛋清、生粉、鹽、糖等調製後塞入豆腐中;將釀豆腐蒸10分鐘， 而後勾芡汁淋在上面即可。

1234 4歲寶寶補鈣食譜：魚鬆

原料：黃魚肉750克、料酒50克、鹽75克、蔥、薑各15克、大料2粒、味精少許、麻油25克

做法：魚肉去皮， 洗淨後切7釐米長魚段， 蔥切段， 薑切片。 將魚段放在盤內， 加蔥段、薑片、花椒、大料、料酒，

上籠用旺火蒸20分鐘取出， 揀去調料、控幹水分， 順著紋理撕成絲。 炒勺置火上， 放入油， 油熱投入魚絲， 加鹽、味精， 炒至魚肉水分幹時， 改小火邊炒邊揉， 至魚肉發松發亮時即成。

4歲寶寶補鈣食譜：翡翠豬肝面

原料：豬肝30克、細龍鬚麵50克、菠菜20克、雞蛋1個

做法：熟豬肝切成細末， 菠菜摘洗乾淨後用開水焯一下， 瀝幹水切成細末。 龍鬚麵折成短段， 備用。 在鍋內加入適量水煮沸後， 放入掛麵段， 醬油， 精鹽及雞湯或骨湯。 待掛麵軟爛後， 淋入打散的雞蛋， 放入豬肝末， 菠菜末， 最後滴入香油拌勻即可。

小貼士：該餐富含鈣， 磷， 鋅及多種維生素， 蛋白質， 很適合4歲的寶寶補鈣哦。

4歲寶寶補鈣食譜：肉末香乾油菜絲

原料：瘦豬肉25克、豆腐乾30克、油菜少許

做法：將瘦豬肉剁成肉末， 豆腐乾或豆腐片切成小絲， 油菜洗淨切絲。 熱鍋放油， 下肉末煸炒， 然後放入蔥花， 豆腐乾絲， 適量添水， 燒片刻。 最後投入油菜絲， 翻炒片刻， 加入鹽少許即可。

1234 4歲寶寶補鈣食譜：蝦皮豆腐湯

原料：豆腐100克、蝦皮150克

做法：蝦皮洗淨， 豆腐用沸水燙過， 撈出切小塊。 蝦皮入鍋， 加半碗水煮沸， 再將豆腐塊入鍋， 煮沸約10分鐘。 放少許鹽和麻油調味， 即可出鍋。

4歲寶寶補鈣食譜：海帶豆腐

原料：豆腐40克、海帶3克、紅蘿蔔20克

做法：豆腐切小丁， 紅蘿蔔切成細末， 備用。 將豆腐， 紅蘿蔔和海帶一同加入滾水中。 煮熟後加入少許鹽， 勾芡， 撒上少許芝麻即成。

小貼士：豆腐， 海帶， 芝麻的含鈣量都很豐富， 可幫助寶寶的骨骼發育。

4歲寶寶補鈣食譜：萵筍炒三絲

原料：萵筍100克、豬肉50克、胡蘿蔔絲50克、土豆絲50克、菌菇絲50克、精製油、蔥、薑汁、黃酒、精鹽、雞精、蛋清、水澱粉

做法：洗淨萵筍去皮切絲狀， 胡蘿蔔、青椒、土豆、菌菇切絲備用， 豬肉切絲用少許鹽、雞精、蛋清、澱粉拌勻上漿。 取乾淨炒鍋放置爐火上， 放入適量精製油， 燒至三成熱時， 放入肉絲滑散煸熟， 放入其餘原料絲一起入鍋與肉絲劃油後撈出瀝油。 炒鍋中留少許餘油， 放入少許蔥、姜汁水， 加少許鹽、黃酒、雞精燒開後， 放入各種絲狀原料翻炒幾下， 用水澱粉勾芡後即成。

1234 4歲寶寶補鈣食譜：奶香魚條

原料：淨魚肉350克、蛋清1個、鹽、蔥姜水、雞精、精製油、白糖、牛奶、黃酒、澱粉適量

做法：將魚肉斬成魚茸， 加入鹽、蔥姜水、蛋清、澱粉拌勻後放入盤中，

上籠蒸熟後取出， 冷卻後改刀成條。 在炒鍋中加入少許油， 放入少許水， 加鹽、白糖、牛奶燒開後放入魚條， 水澱粉勾芡， 淋上少許麻油即可。

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