蒜茸木耳的做法你知道嗎?蒜茸木耳怎麼做?本文將詳細介紹如何做蒜茸木耳。
食譜原料：
黑木耳、小紅辣椒、蒜， 鹽、醋、醬油。
製作方法：
1、木耳泡發洗淨， 用水焯一下， 切絲備用;將蒜拍成蒜蓉， 辣椒切成辣椒圈。
2、切好的木耳絲加蒜末、辣椒圈、鹽、醋、少許醬油抖勻即可。
健康提示：
黑木耳中鐵的含量極為豐富， 為豬肝的7倍多， 因此具有養血、活血的作用， 經常食用能預防兒童缺鐵性貧血。 黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用。 另外， 黑木耳還含有抗腫瘤活性物質，
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