4歲寶寶飲食之小米蒸排骨

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。 豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸, 能改善缺鐵性貧血。
食譜原料
主料:豬小排(豬肋排)300克
輔料:小米150克,豆豉30克
調料:豆瓣醬25克,花椒2克,薑10克,大蒜(白皮)10克,鹽4克,味精2克,雞粉2克
製作方法
1. 將小米洗淨泡軟, 放入盛排骨的碗中;
2. 在排骨中加入豆瓣醬、豆豉、花椒, 再放入鹽、味精、雞粉拌勻;
3. 放入蒸籠, 用大火蒸50分鐘即可食用。
適用人群
適合讀幼稚園的小朋友食用。
健康提示
小米:小米忌與杏仁同食。

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