眾所周知， 維生素對於女性容顏不可取代的作用。 各類水果中的維生素， 是女性保持容顏的最好營養。 現在， 越來越多的時尚女性已經認識到維生素的微妙作用， 並且在日常生活中有意識地做相應補充。
維生素A的生理功能
1、維持正常的視覺反應。
2、維持上皮組織的正常形態與功能。
3、維持正常的骨骼發育。
4、有維護皮膚細胞功能的作用， 可使皮膚柔軟細嫩， 有防皺去皺功效。
5、缺乏維生素A， 會使上皮細胞的功能減退， 導致皮膚彈性下降， 乾燥， 粗糙， 失去光澤。
【維生素A的食物來源】
要攝取維生素A， 除全乳製品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外，
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維生素C的生理功能
1、促進骨膠原的生物合成。 利於組織創傷口的更快癒合。
2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝， 延長肌體壽命。
3、改善鐵、鈣和葉酸的利用。
4、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝， 預防心血管病。
5、促進牙齒和骨骼的生長， 防止牙床出血， 防止關節痛、腰腿痛。
6、增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。
7、水溶性強抗氧化劑， 主要作用在體內水溶液中。
8、堅固結締組織。
9、促進膠原蛋白的合成， 防止牙齦出血。
另外，
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排名 食物 分量(g) 數量 維生素C量(mg)
NO.1 櫻桃 50 12粒 500
NO.2 芭樂 80 1個 216
NO.3 紅椒 80 1/3個 136
NO.4 黃椒 80 1/3個 120
NO.5 柿子 150 1個 105
NO.6 青花菜 6 1/4株 96
NO.7 草莓 100 6粒 80
NO.8 橘子 160 1個 78
NO.9 芥藍菜花 60 1/3株 72
NO.10 獼猴桃 100 1個 68
常在外面吃飯的人最容易缺乏維生素B1， 因為外面的面類等食物中所含的維生素B1幾乎是零。
維生素B1的生理功能
1、促進成長;
2、幫助消化， 特別是碳水化合物的消化;
3、改善精神狀況;維持神經組織、肌肉、心臟活動的正常;
6、有助於對帶狀皰疹的治療。
【維生素B1的食物來源】
酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、大多數種類的蔬菜、麥麩、牛奶。
維生素B2的生理功能
1、促進發育和細胞的再生;
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2、促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長;
3、幫助消除口腔內、唇、舌的炎症;
4、增進視力， 減輕眼睛的疲勞;
5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
你的唇、舌、眼睛的黏膜是否經常發生問題， 是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮膚乾、頭髮大量脫落等毛病?如果有其中兩三樣， 毫無疑問， 你近來缺乏維生素B2， 一定要多加注意， 否則情況會惡化。 維生素B2屬於水溶性， 根據衛生界統計， 人們通常最缺乏的維生素， 便是這一種。
【維生素B2的食物來源】
奶類及其製品、動物肝臟與腎臟、蛋黃、鱔魚、胡蘿蔔、釀造酵母、香菇、紫菜、茄子、魚、芹菜、橘子、柑、橙等 。
