4種帶皮蔬果不要給寶寶吃

給孩子做菜吃的時候， 很多父母認為蔬果的皮更有營養， 不應該去掉。 蔬果真的是這樣嗎?父母不能給孩子吃的帶皮蔬果有哪些?

有些蔬果的皮確實有營養， 可是有些蔬果是千萬不能帶皮吃的。

1.土豆

土豆皮中含有“配糖生物鹼”， 其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。 由於其引起的中毒屬慢性中毒， 症狀不明顯， 因而往往被忽視。 馬鈴薯燒牛肉， 由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同， 會延長食物在胃中的滯留時間， 而拉長胃腸消化吸收的時間， 造成胃腸的不適。

2.柿子

未成熟時， 鞣酸主要存在於柿肉中，

3.紅薯皮

紅薯皮含堿多， 食用過多會引起胃腸不適。 呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染， 能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”， 進入人體將損害肝臟， 並引起中毒。 中毒輕者， 出現噁心、嘔吐、腹瀉， 重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷， 甚至死亡。

4.荸薺

荸薺常生於水田中， 其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。 另外， 荸薺皮中還含有寄生蟲， 如果吃下未洗淨的荸薺皮， 會導致疾病。