top1 鳳梨
鳳梨又叫“鳳梨”, 營養豐富, 含有大量果糖和葡萄糖, 幾乎含有人體需要的所有的維生素和大部分的礦物鹽, 味道鮮美, 香甜多汁。 具有清熱解暑, 生津止渴, 開胃消食, 祛濕利尿之功效。 是醫、食俱佳的時令水果, 因此深受孩子們的喜愛。
可能的傷害
鳳梨好處雖多, 但鳳梨裡有三種不好的成分, 可能給寶寶帶來麻煩。
1、鳳梨中含有多種“生物甙”, 對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。 所以吃了未經處理的生鳳梨後口腔覺得發癢。
2、鳳梨中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經遞質, 具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用,
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3、鳳梨中含有“鳳梨蛋白酶”是一種蛋白質水解酶。 提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用, 是一種醫療用藥。 鳳梨中的少量鳳梨蛋白酶吃到胃裡後就被胃液分解破壞。 但是有少數人對這種酶有過敏反應, 多屬於“速髮型”變態反應, 吃後15~60分鐘左右出現腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、頭痛、頭暈等症狀。 嚴重的還會發生呼吸困難及休克。
健康吃法:
1、鳳梨去皮和果丁後, 切成片或塊, 放在開水裡煮一下再吃。 鳳梨蛋白酶在45℃~50℃就開始變性, 到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。 經煮沸後口味也得到改善。
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2、如果為了保持鳳梨的生鮮口味, 可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裡浸泡30分鐘左右, 再用涼開水浸洗去鹹味, 也同樣可以達到脫敏的作用。
3、初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊, 如果無異常, 下次可適當加量。
4、每次吃鳳梨不可過多, 過量食用對腸胃有害。
top2 荔枝
荔枝果肉除含豐富的果糖, 還含有蛋白質、脂肪、維生素c、檸檬酸、果膠和磷、鐵等。 荔枝對補血健肺有特殊的功效, 對血液迴圈有特殊的促進作用。 所以荔枝可當做食療品以滋補身體。
可能的傷害
過量進食荔枝可以引發“荔枝病”。 主要表現為“低血糖”, 因為果糖進入人體後大部分通過肝臟進行代謝, 僅小量由腎小管和小腸代謝。 果糖在肝臟中經過 三種酶催化,
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健康吃法:
1、食荔枝要節制, 不要過量食用。
2、食用荔枝最好在飯後, 不能用荔枝代替正常的飯菜。
3、進食荔枝後, 如果出現饑餓、無力、頭暈等症狀時,
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top3 杏
從營養學角度來說, 杏的鈣、磷、鐵、蛋白質含量在水果中都是較高的, 並含有較多的抗癌物質。 每百克中含胡蘿蔔素1、79毫克, 為蘋果的22倍;含維生素c7毫克, 僅次於棗和柑橘。
可能的傷害
中醫認為, 杏屬於熱性食物, 有小毒, 吃多了會傷及筋骨, 引起舊病復發。 一次食杏過多, 還能引起邪火上炎, 使人流鼻血、生眼疾、爛口舌, 還可能引起生 瘡長癤、拉肚子。 現代營養學則強調, 鮮杏裡較強的酸性會使胃裡的酸液激增, 引起胃病。 此外杏的酸味使人“牙倒”, 對牙齒不利, 強酸味對鈣質有破壞作用, 對 寶寶骨骼發育有可能造成影響。
健康吃法
1、需要注意的是,
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2、寶寶一天食杏不要超過5個。
top4 芒果
芒果集熱帶水果精華於一身, 被譽為“熱帶水果之王”。 芒果營養價值頗高, 富含蛋白質、糖分、維生素c、胡蘿蔔素含量特別高, 有益於寶寶視力發育。
芒果中還含有一種加芒果甙的物質, 有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用, 能延緩細胞衰老、提高腦功能。 中醫認為芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。
可能的傷害
由於芒果中含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激性物質比較多, 還含有單羥基苯和醛酸等物質對皮膚黏膜有很大的刺激作用, 芒果過敏一般發生在接觸到 芒果而未及時清洗的部位, 出現顏面部皮疹、口唇紅腫、口周發癢,伴有嘴唇、舌、咽部灼熱感、發麻等過敏現象,甚至四肢出現皮疹,其癢難忍,相當痛苦。而寶 寶的皮膚都很薄、很嫩,特別容易受到刺激,如果處理不當將會出現水泡和糜爛。
有哮喘、過敏史的兒童,吃了芒果極易誘發舊病。
健康吃法:
1、過敏體質的孩子不適宜吃芒果。
2、吃芒果時,最好將果肉切成小塊,直接送入口中,避免接觸面部皮膚。
3、吃完芒果後,應漱口、洗臉,以避免果汁殘留。
出現顏面部皮疹、口唇紅腫、口周發癢,伴有嘴唇、舌、咽部灼熱感、發麻等過敏現象,甚至四肢出現皮疹,其癢難忍,相當痛苦。而寶 寶的皮膚都很薄、很嫩,特別容易受到刺激,如果處理不當將會出現水泡和糜爛。有哮喘、過敏史的兒童,吃了芒果極易誘發舊病。
健康吃法:
1、過敏體質的孩子不適宜吃芒果。
2、吃芒果時,最好將果肉切成小塊,直接送入口中,避免接觸面部皮膚。
3、吃完芒果後,應漱口、洗臉,以避免果汁殘留。