許多媽媽都為寶寶吃油的問題煩惱。 寶寶多大開始吃油呢？一歲前能吃嗎？什麼種類的油適合寶寶吃？什麼油要慎重吃？現在就來全面瞭解下寶寶的食用油吧！
寶寶多大可以開始吃油？
食用油裡99%的成分為脂肪， 所以何時添加油， 就要首先瞭解寶寶何時能消化脂肪。 雖然脂肪這個詞對於大部分媽媽來說意味著發胖和減肥， 但寶寶從一出生就在如饑似渴地吃著脂肪了。 母乳中提供的能量裡有一半來自於脂肪， 吸收率達到60%～90%， 為寶寶迅速成長帶來強大的動力。
但植物油的脂肪與母乳的脂肪卻相差甚遠。
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不同階段寶寶應該吃多少油？
在正常飲食的基礎上， 寶寶每天攝入植物油的量如下：
8個月至1歲：這個階段的孩子已經開始添加輔食了， 媽媽可在為寶寶製作輔食時加一點油。 比如在各種粥、糊糊或是小麵條中， 最後滴入幾滴就可以了。
1歲至3歲：適當烹飪， 適度放油、少吃油炸食品， 給寶寶炒制飯菜時， 可比大人攝入的油量少一些。
3歲至6歲：這個階段的小朋友飲食已經和成人沒什麼大差別了，
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挑選適合寶寶的植物油， 得注意些什麼？
知道了以上知識， 就可以給寶寶挑選植物油了， 市場上種類繁多的植物油實在讓媽媽挑花了眼， 價格也懸殊巨大。 是不是選最貴的就更好呢？媽媽下次選購時就可以參考一下營養標籤上標注的飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪比例， 有些還會標注亞油酸和亞麻酸的比例， 以及選用原料是不是轉基因產品， 做到心中有數。
比如富含亞油酸的植物油有：核桃油、芝麻油；富含亞麻酸的植物油有：亞麻籽油、紫蘇油；兩者比例較均衡的有：大豆油、低芥酸菜籽油。
寶寶平時吃肉類蛋類葷的比較多，
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這幾種油寶寶慎吃！
1大豆油和玉米油
我們大人常使用的大豆油， 煎炒會使其的亞油酸氧化產生有害物質；而葵花子油的亞油酸含量太高；玉米油亞油酸含量高且不耐熱；故都不太適合寶寶， 容易導致寶寶腹瀉。
2亞麻籽油
另外， 亞麻籽油雖然是DHA、EPA的前體， 但有研究表明長期服用亞麻籽可能造成腹瀉、腹脹、噁心等， 對懷孕可能是不安全的。 一些研究表明在孕中期和孕晚期吃亞麻油可能會增加早產風險。
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4種食用油寶寶越吃越聰明
核桃油
核桃是眾人皆曉的“健腦食品”， 以它為原料製成的核桃油不但色澤清透、口感清淡， 毫無核桃自帶的濃重油膩味和澀感， 而且還保留了核桃中的營養精華。 核桃油中含豐富的磷脂， 能促進寶寶智力發展。 富含不飽和脂肪酸， 且相對於其他植物油n-6與n-3系脂肪酸結構比較合理。 另外， 核桃油中的角鯊烯和多酚等物質， 可以保持寶寶骨密度， 增強寶寶免疫力。 孕婦補充也是非常不錯的。 建議用來涼拌， 不建議高溫烹飪。
橄欖油
橄欖油中的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素都很豐富， 具有很高的營養價值，
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花生油
花生油含有人體必須的亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸， 能促進寶寶生長發育和增強免疫力， 而花生油中含鋅量是食用油類中最高的， 有助於寶寶智力發育， 另外其中的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼對寶寶智力開發也是有好處的。 花生容易污染黃麴黴， 所以在為寶寶挑選時一定要選擇品質最好的一級花生油。 花生油適合煎炒烹炸， 200 以下的高溫皆可。
芝麻油
芝麻油具有有促進血液迴圈的功效，而且還能潤腸，有利於改善寶寶便秘情況。芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸，也很容易被人體吸收，適合直接食用，不宜高溫烹調。
我們通常炒菜方式都是先熱油，再放入菜，給寶寶做菜時，可以調換順序，儘量用煮、蒸的方式做寶寶的食物，最好放入少量油，這樣既不會破壞營養，又能保證寶寶吃得香香的。
200 以下的高溫皆可。芝麻油
芝麻油具有有促進血液迴圈的功效，而且還能潤腸，有利於改善寶寶便秘情況。芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸，也很容易被人體吸收，適合直接食用，不宜高溫烹調。
我們通常炒菜方式都是先熱油，再放入菜，給寶寶做菜時，可以調換順序，儘量用煮、蒸的方式做寶寶的食物，最好放入少量油，這樣既不會破壞營養，又能保證寶寶吃得香香的。
