4～6個月輔食添加原則

4～6個月開始， 因大量營養需求而必須添加輔食， 但是此時的消化系統尚未發育完善， 營養需求和未完善的消化系統， 二者之間存在著一定的矛盾。 因此在輔食添加方面就需要掌握一定的原則和注意某些事項。

由於寶寶在此階段的攝食量差別較大， 因此要根據寶寶的自身特點掌握餵食量， 輔食添加也應是如此。 添加輔食要循序漸進， 由少到多， 由稀到稠， 由軟到硬， 由一種到多種。 開始時可先加泥糊樣食物， 每次只能添加一種食物， 還要觀察3～7天， 待寶寶習慣後再加另一種食物， 如果孩子拒絕飲食就不要勉強，

過幾天後可再試一次。 每添加新的食物時， 要觀察寶寶的大便性質有無異常變化， 如有異常要暫緩添加。 最好在哺乳前給寶寶添加輔食， 饑餓中的寶寶更容易接受新食物， 當寶寶生病或天氣炎熱時， 也不宜添加輔食。

雞蛋是寶寶輔食添加的最理想營養食物， 從4個月就應開始先添加蛋黃， 每日喂1次， 從1/8個→1/6個→1/4個→1/2個→1個， 逐步增加添加量。 有些寶寶吃雞蛋後可出現皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹等過敏反應， 這是由於寶寶的消化系統尚未發育完善， 雞蛋中的抗原物質進入血中而致， 而雞蛋中這些抗原物質並不存在於蛋黃中， 因此開始添加輔食時不要蛋白， 只添蛋黃。

由於4～6個月的寶寶身高、體重迅速增長， 對鐵的需要量也逐步增加，

此時如果不及時補充鐵質， 容易發生缺鐵性貧血。 而寶寶輕度缺鐵性貧血的症狀、體征表現得並不明顯， 往往不容易被發現；待症狀明顯出現口唇、指甲、面色蒼白， 食欲減退， 煩躁等症狀時， 已屬中度貧血。 若嚴重貧血時， 還可出現心率加快， 消瘦， 甚至合併感染。 因此為了預防缺鐵性貧血， 可給寶寶添加動物肝臟、瘦肉、雞蛋及綠色蔬菜。 此外， 營養性大細胞性貧血一般情況下是由於維生素B12和葉酸缺乏造成， 因此在給寶寶添加輔食時要注意添加含維生素B12和葉酸豐富的食物， 含維生素B12豐富的食物有動物肝臟、腎臟， 瘦肉等；含葉酸豐富的食物為新鮮的綠葉蔬菜。 而奶類、蛋類中維生素B12的含量較少， 酵母、動物肝臟、腎臟中葉酸含量較少。

豆漿中的植物蛋白質、鐵、不飽和脂肪酸含量均比母乳、牛奶高。 飲用豆漿有助於寶寶大腦皮質等神經組織的發育、肌肉組織的強健及運動神經的發達， 但豆漿中含有“抗甲狀腺素”， 加熱不能破壞， 存留在豆漿中的抗甲狀腺素可使寶寶甲狀腺腫大， 為了讓豆漿發揮營養作用， 可在飲豆漿的同時飲適量海帶或紫菜煮的水。

寶寶在一周歲之內， 不宜食用的食物：白糖、人工制糖、蜂蜜、油炸食物、不熟的水果、未煮熟的雞蛋、帶殼的水產品、加工後的肉製品等。

剛剛開始喂寶寶固體食物時， 往往不是很順利， 不要著急， 要循循善誘。 如在寶寶饑餓時喂寶寶固體食物， 當寶寶吃下固體食物後給予適當的表揚和鼓勵，

讓寶寶自己抓握食物吃， 培養寶寶飲食樂趣， 保持吃飯時專心等。 當然也不要期望寶寶一次把碗中的食物吃完， 第一次給寶寶餵食固體食物時， 寶寶會吃得較少， 以後會逐漸增多。

很多人在給寶寶添加輔食的過程中， 自覺或不自覺地給寶寶餵食咀嚼過的食物， 這種現象很不好。 一般情況下， 成人的口腔中存在很多病毒和細菌， 咀嚼食物的過程中， 這些病毒和細菌就會與食物充分混合， 把這些含有病毒和細菌的食物喂給寶寶時， 病毒和細菌就會隨著食物進入到寶寶的口腔中， 而寶寶身體的抵抗力不如成人， 因此給寶寶餵食咀嚼過的食物有可能使寶寶患病。 此外， 給寶寶未咀嚼的食物， 讓寶寶自己咀嚼可刺激寶寶唾液的分泌，

這樣對寶寶的吞咽和消化吸收都有很大的益處， 同時還有利於寶寶下頜骨和咀嚼肌的發育。

給寶寶添加輔食時， 要注意食物不能過熱， 食物溫度達到室溫時最適合寶寶飲食。 若剛從冰箱中拿出的食物需要加熱時， 要避免使用微波爐等加熱器具， 由於微波爐等加熱器具加熱的食物容易造成部分過熱而燙傷寶寶的嘴。 若是瓶裝的食物可先將食物泡在溫水中， 熱幾分鐘後再給寶寶餵食。