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5個偏方 吃得美味又解暑

5道夏季被動暑飲品, 夏日祛暑上佳飲品。

1.綠豆絲瓜花解暑

方劑:綠豆60克, 鮮絲瓜花8朵。

製作法:用清水一大碗, 先煮綠豆至熟, 然後撈出豆, 再加入絲瓜花煮沸。 溫服湯汁。

功效:清熱, 解暑。 治夏季氣溫酷熱引起的中暑。

2.紅糖綠豆沙解暑祛熱毒

方劑:綠豆100克, 紅糖25克。

製作法:將綠豆煮爛, 用勺在鍋中搗碎如泥, 再以文火煮至無湯, 加紅糖調味即成。

功效:清熱解毒。 治小兒暑熱生瘡疔。 夏季炎熱時小兒常食用有解暑清熱, 除煩解渴之功用。

3.海帶冬瓜豆瓣湯消暑利尿

方劑:浸發海帶100克, 冬瓜500克, 去皮蠶豆瓣100克, 香油及鹽適量。

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製作法:將海帶和蠶豆瓣一起下鍋, 用香油煸炒一下, 然後添加500克清水, 加蓋燒煮, 待蠶豆煮熟時, 再把冬瓜和鹽一併放入, 繼續燒至冬瓜九成熟, 即可停火出鍋。

功效:消暑利尿。 治中暑頭昏、頭痛、煩渴。

4.冬瓜汁解暑熱煩渴

方劑:鮮冬瓜一個。

製作法:將冬瓜洗淨, 切成碎塊, 打成汁。

功效:消暑, 清熱, 除煩。 制中暑後煩躁不安、口渴、尿黃, 有清熱利尿之作用。

5.扁荷粥用於解暑

方劑:白扁豆50克, 冰糖30克, 鮮荷葉1小張, 大米50克。

製作法:先用清水把白米洗淨, 浸泡。 鍋內加水三碗煮白扁豆, 水沸後下白米小火煎煮, 待扁豆已黏軟, 放入冰糖及洗淨的鮮荷葉, 再煮20分鐘即成。

功效:消暑解熱, 和胃厚腸, 止泄瀉。

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