5道夏季被動暑飲品， 夏日祛暑上佳飲品。
1.綠豆絲瓜花解暑
方劑：綠豆60克， 鮮絲瓜花8朵。
製作法：用清水一大碗， 先煮綠豆至熟， 然後撈出豆， 再加入絲瓜花煮沸。 溫服湯汁。
功效：清熱， 解暑。 治夏季氣溫酷熱引起的中暑。
2.紅糖綠豆沙解暑祛熱毒
方劑：綠豆100克， 紅糖25克。
製作法：將綠豆煮爛， 用勺在鍋中搗碎如泥， 再以文火煮至無湯， 加紅糖調味即成。
功效：清熱解毒。 治小兒暑熱生瘡疔。 夏季炎熱時小兒常食用有解暑清熱， 除煩解渴之功用。
3.海帶冬瓜豆瓣湯消暑利尿
方劑：浸發海帶100克， 冬瓜500克， 去皮蠶豆瓣100克， 香油及鹽適量。
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製作法：將海帶和蠶豆瓣一起下鍋， 用香油煸炒一下， 然後添加500克清水， 加蓋燒煮， 待蠶豆煮熟時， 再把冬瓜和鹽一併放入， 繼續燒至冬瓜九成熟， 即可停火出鍋。
功效：消暑利尿。 治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
4.冬瓜汁解暑熱煩渴
方劑：鮮冬瓜一個。
製作法：將冬瓜洗淨， 切成碎塊， 打成汁。
功效：消暑， 清熱， 除煩。 制中暑後煩躁不安、口渴、尿黃， 有清熱利尿之作用。
5.扁荷粥用於解暑
方劑：白扁豆50克， 冰糖30克， 鮮荷葉1小張， 大米50克。
製作法：先用清水把白米洗淨， 浸泡。 鍋內加水三碗煮白扁豆， 水沸後下白米小火煎煮， 待扁豆已黏軟， 放入冰糖及洗淨的鮮荷葉， 再煮20分鐘即成。
功效：消暑解熱， 和胃厚腸， 止泄瀉。
