媽咪的煩惱：
我家寶貝8個月， 最近也不知怎么了， 小臉也有點發白， 對什么玩具都沒興趣， 原來他可不是這樣， 隨便給他個玩具都能玩半天。 前幾天我帶寶貝體檢， 醫生說他有輕度缺鐵性貧血。 寶貝好好的， 怎么就貧血了呢？寶貝不愛玩也是貧血引起的嗎？
媽咪要知道：
寶貝為什么會缺鐵？
1.寶貝長得太快了， 6個月時體重會超過出生體重的2倍， 1歲時的體重為出生體重的3倍以上， 寶貝身體對鐵的需要量甚至超過了成年人。
2.媽咪在懷孕時將自己體內的鐵通過胎盤給了寶貝， 足月寶貝身體里的鐵可以滿足4－6個月的需要。
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3.寶貝6個月以后要從輔食中獲得鐵質， 如果喂養不合理， 寶貝就會缺鐵。
缺鐵為什么就會貧血？
鐵是制造血紅蛋白的重要原料， 寶貝體內的鐵不足， 合成的血紅蛋白就會不足。 貧血不是血液的量少了， 而是血紅蛋白不足。
寶貝貧血有什么表現？
貧血寶貝的皮膚蒼白， 并不是白里透紅， 而且嘴唇和指甲也比較白， 有些寶貝還有厭食、腹瀉、疲乏、少動， 甚至出現異嗜癖（喜歡吃泥土、墻壁灰等）。
貧血對寶貝的健康有什么危害？
血紅蛋白的主要任務是給身體各組織器官輸送氧。 寶貝貧血時， 血紅蛋白減少了， 攜帶和輸送氧的能力就會下降， 身體當然會出問題。 寶貝會不愛吃東西、愛哭鬧，
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寶貝血紅蛋白的正常值是多少？
6個月－3歲的寶貝每升血液中的血紅蛋白應該是105～140克。
法則一：注意添加鐵含量高的食物
寶貝除了吃母乳或牛奶， 飲食中還有蛋、菜、肉， 其中哪些含鐵多呢？
1.我們先來看看蔬菜：葉菜類含鐵量較高， 其中最高的是油菜， 達到了5.9毫克／100克；其次是薺菜和莧菜；人們普遍認為含鐵多的菠菜， 鐵含量只有2.9毫克／100克， 還不足油菜的一半。
2.我們再看肉類食品：動物肝臟和血液鐵含量最高， 為10～25毫克／100克， 大約是家畜家禽肉和魚肉（1～3毫克／100克）的10倍；雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分， 含量和畜禽肉差不多。
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3.寶貝天天要吃的奶類， 鐵含量比較低， 只有畜禽肉的1／10左右。
由此看來， 在寶貝輔食中， 不論是植物性食品還是動物性食品， 都有含鐵量高的種類。
法則二：補鐵效果還要看吸收得好不好
1.寶貝補鐵單純看食物中的鐵含量還不夠， 如果吸收率低， 即使食物中的鐵含量很高， 補鐵的效果也不會太好。 食物中的鐵有兩種存在形式：一種是容易吸收的血紅素鐵（也叫卟啉鐵）；一種是不好吸收的無機鐵。
2.上面提到的動物肝臟、血液、畜禽肉、魚肉和蛋黃中的鐵是血紅素鐵， 寶貝吃了很容易吸收， 補鐵效果很好。
3.蔬菜中的鐵和奶類中的鐵屬于無機鐵。 雖然蔬菜的鐵含量不算低， 但寶貝吃了能吸收的卻比較少， 補鐵效果不太好。
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法則三：輔食添加要及時合理
1.寶貝長到6個月， 母乳和牛奶已經不能完全滿足身體生長發育的需要了， 必須給寶貝添加輔食。
2.從寶貝6個月開始， 要加煮雞蛋黃， 從每天1/4個開始， 逐漸加到1/3、1/2、3/4， 直到每天一個煮雞蛋。
3.從寶貝8個月開始加瘦肉末、肝泥、魚肉茸、動物血， 也是從少到多， 逐漸增加。
4.蔬菜是6個月后的寶寶必需的食物， 葉菜用開水焯過， 可以去除其中大部分草酸， 這樣有利于鐵的吸收。
法則四：維生素C是鐵的好搭檔
在補充鐵含量高的食物的同時， 給寶寶多吃一些含豐富維生素C的水果， 對提高鐵的吸收率特別有好處， 吸收率可以提高好幾倍。
獼猴桃、鮮棗、柑橘等都是富含維生素C的水果哦。
法則五：烹調方法有講究
有研究發現，
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吃葉菜時， 先用開水焯一下， 去掉大部分草酸， 可以讓寶貝吸收更多的鐵。
寶貝補鐵小食譜
適合8個月―1歲的寶貝
豬肝瘦肉粥
原料：鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。
制法：
1.將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎， 加油、鹽適量拌勻。
2.將大米洗干凈， 放鍋中， 加清水適量， 煮至粥將熟時， 加入拌好的豬肝、瘦肉， 再煮至肉熟即可。
四彩珍珠湯
原料：面粉、瘦豬肉、雞蛋、菠菜、紫菜， 適量油、蔥姜末、鹽、醬油。
制法：
1.將面粉放入盆內， 用筷子沾水拌入面粉中， 邊加水邊拌勻面粉， 使之拌成小疙瘩。
2.將豬肉剁成肉末；菠菜用開水焯一下， 控去水， 切成小段。
3.熱鍋入油， 放點蔥姜末， 下肉末煸炒， 再放少許醬油，添入適量水燒開。再放入小面疙瘩，用勺攪拌均勻，煮片刻。然后倒入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量鹽，稍煮片刻即成。
適合1歲―2歲的寶貝
肉菜卷
原料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜，適量油、蔥姜末、鹽、醬油。
制法：
1.面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加入適量水，和成面團發酵。
2.將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡。
3.把發酵好的面團加入堿水，揉勻，搟成面片。
4.面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內蒸30分鐘即成，吃時切成小段。
雞血豆腐湯
原料：雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿卜、雞蛋，適量蔥花、醬油、鹽、香油、水淀粉。
制法：
1.把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細絲，下入鮮湯中燒開，略煮片刻。
2.加入適量醬油、鹽，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。
提醒媽咪
1.寶貝6個月以后，來自媽咪的鐵質已經不能滿足生長發育需要，寶貝容易發生缺鐵性貧血。
2.給寶貝添加輔食要及時合理：
寶貝6個月時要加輔食，從吃蛋黃開始；
吃含鐵量高的食物，還要注意吸收率，動物性食物比植物性食物補鐵效果好；
多吃富含維生素C的水果有助于寶貝吸收鐵質。
了解更多內容，請進入兒童疾病。
再放少許醬油，添入適量水燒開。再放入小面疙瘩，用勺攪拌均勻，煮片刻。然后倒入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量鹽，稍煮片刻即成。適合1歲―2歲的寶貝
肉菜卷
原料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜，適量油、蔥姜末、鹽、醬油。
制法：
1.面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加入適量水，和成面團發酵。
2.將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡。
3.把發酵好的面團加入堿水，揉勻，搟成面片。
4.面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內蒸30分鐘即成，吃時切成小段。
雞血豆腐湯
原料：雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿卜、雞蛋，適量蔥花、醬油、鹽、香油、水淀粉。
制法：
1.把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細絲，下入鮮湯中燒開，略煮片刻。
2.加入適量醬油、鹽，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。
提醒媽咪
1.寶貝6個月以后，來自媽咪的鐵質已經不能滿足生長發育需要，寶貝容易發生缺鐵性貧血。
2.給寶貝添加輔食要及時合理：
寶貝6個月時要加輔食，從吃蛋黃開始；
吃含鐵量高的食物，還要注意吸收率，動物性食物比植物性食物補鐵效果好；
多吃富含維生素C的水果有助于寶貝吸收鐵質。
了解更多內容，請進入兒童疾病。
