草莓小熊甜點
主料：蛋糕片200g， 淡奶油 200g， 草莓 150g， 餅乾40g， 巧克力50g
配料：油適量
耗時：準備時間10-20分鐘， 製作時間半小時-1小時
1 剩餘蛋糕料、搭配材料準備好。
2 蛋糕片修成兩片杯口大小、兩片杯底大小的蛋糕體。
3 將蛋糕片放入杯底， 擠入少量淡奶油， 擺上草莓片。
4 再擠滿奶油。
5 擺上大蛋糕片。
6 擠上奶油抹平。
7 奶油擠成圓形做鼻頭， 奧力奧餅乾切兩片做耳朵， 擺上巧克力眼睛鼻子即可。
美式經典巧克力奶油蛋糕
主料：無鹽奶油175g， 大顆全蛋3個， 無糖優酪乳10ml
配料：紅糖粉100g， 低粉125g， 無糖可哥粉50g， 泡打粉13g
耗時：準備時間10-20分鐘， 製作時間半小時-1小時
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1 將奶油室溫軟化(手指按下有壓痕)， 加入紅糖粉， 以電動攪拌器攪拌均勻滑順。
2 將雞蛋分4次加入， 每一次都攪拌均勻後再加下一次。 完全攪拌均勻即可。
3 可哥粉先過篩一次
4 低粉+可哥粉+BP， 再一起過篩。 將過篩的粉類加入做法2中。 用刮刀切拌的方式混合均勻。
5 做法4中分兩次加入優酪乳， 如麵糊偏濕則加入一半即可。 繼續將麵糊攪拌均勻。
6 繼續將麵糊攪拌均勻。 麵糊會非常非常的濃黏是正常的。
7 將麵糊放入紙杯中， 入已預熱好180度C烤箱中烘烤22-25分鐘。
8 出爐後趁熱， 用圓形壓模壓出數個圓餅蛋糕。
9 夾入打發鮮奶油， 搭配適量草莓+巧克力醬。 灑上適量糖粉。
娃娃餅乾
主料：低筋麵粉110g， 黃油50g， 雞蛋液25g， 糖粉40g， 牛奶巧克力150g
配料：鹽適量
耗時：準備時間10-20分鐘，
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1 將黃油軟化， 加糖粉、鹽， 用電動打蛋器打至均勻順滑(不需要打發)。
2 雞蛋液分三次加入黃油裡， 並用電動打蛋器打蛋器攪打均勻。 每一次都要讓雞蛋和黃油融合以後再加下一次。
3 篩入低筋麵粉， 揉成光滑的麵團即可， 不要揉太久。
4 麵團放在案板上擀成厚約0。 3cm的面片。 用直徑5cm的切模切出一個個的圓形面片。
5 把切出來的面片擺放在烤盤上(如果覺得面片不好從案板上拿起， 可以用橡皮刮板鏟起來)， 送入預熱好190度的烤箱， 烤15-20分鐘， 直到餅乾表面呈微金黃色。
6 牛奶巧克力裝入碗裡， 隔水加熱並且不斷攪拌， 直到巧克力完全熔化。
7 餅乾冷卻後， 拿起一塊， 在熔化的巧克力裡蘸一下。
8 轉個方向， 再蘸一下，
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9 把剩餘的巧克力裝進裱花袋， 在裱花袋的前端剪一個很小的開口， 在餅乾上畫出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。 等到巧克力凝固， 可愛的娃娃餅乾就做好了。
乳酪果味蘿蔔泥
主料：胡蘿蔔100g
配料：自製蘋果醬30g， 兒童乳酪20g
耗時：準備時間10-20分鐘， 製作時間10分鐘內
1 胡蘿蔔洗淨， 去皮， 切片， 入蒸鍋蒸至熟爛。
2 將自己喜歡的餅乾模具放入平盤中， 填滿胡蘿蔔泥， 脫模後即可食用。
掌上明珠
主料：新鮮荔枝100g， 南瓜50g
配料：鮮花適量
耗時：製作時間10-20分鐘
1 南瓜切皮洗淨備用。
2 南瓜切塊。
3 冷水入鍋， 南瓜放蒸架上開火蒸熟。
4 蒸熟南瓜後， 取出等晾涼。 期間剝荔枝殼去核， 放荔枝肉入鹽水裡浸泡。
5 南瓜壓成泥， 填入鹽水泡過的荔枝放冰箱裡冷藏十分鐘。
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6 放釀好的荔枝在鮮花上擺盤即可。
