寶寶正處於長身體、長智力的最佳時機， 要想你的寶寶學習好、功課好、記憶力好， 做個頂呱呱的聰明小寶貝， 那麼平時就要多給他吃一些健腦的食物， 充分激發他的“小宇宙”， 當個創意寶寶。
寶寶補腦TOP1：海水魚
日常生活中有很多我們常見的食品都是真正益智健腦的“高手”。
魚類中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分， 都是寶寶腦部發育所必需的營養素。 因為淡水魚所含不飽和脂肪酸沒有海魚高， 因此， 可多給寶寶使用海水魚。
補腦美味搭配：魚頭冬瓜煲粥
原料：魚頭一個，
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做法：
1、將魚頭去腮洗淨， 用上等黃酒去腥;
2、鐵鍋燒熱加入油， 把魚頭過一下油， 然後放入另一鍋燒沸的水中， 加入薑、冬瓜熬到湯發白;
3、最後加入大米， 慢火熬至大米發粘為止。
適合人群：10個月以上的寶寶
寶寶補腦TOP2：各種蛋
無論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋， 都提倡孩子吃全蛋， 蛋類不僅是極好的蛋白質來源， 而且蛋黃中的卵磷脂經吸收後釋放出來的膽鹼， 能合成乙醯膽鹼， 乙醯膽鹼能顯著改善寶寶的記憶力。 此外， 蛋黃中鐵、磷的含量較高， 也有利於寶寶的腦部發育。
補腦美味搭配：什錦蛋絲
原料：雞蛋2個、青椒50克、幹香菇5克、胡蘿蔔50克及油、鹽、味素、水澱粉、麻油適量
做法：
1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內，
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2、再分別放入塗油的方盤中， 入鍋隔水蒸熟(用中小火， 大火會起孔變老);
3、冷卻後取出， 分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲;
4、香菇用溫水浸泡變軟， 青椒洗淨挖去籽， 胡蘿蔔洗淨， 分別改刀成絲;
5、炒鍋中加油， 放入胡蘿蔔絲、香菇絲、青椒絲， 煸炒至熟， 放入蛋白絲和蛋黃絲， 加入鹽、味素， 翻炒均勻， 淋入麻油即成。
適合人群：寶寶皆宜
寶寶補腦TOP3：核桃仁
核桃仁能益血補髓、強腎補腦， 是強化記憶力和理解力的佳品。 核桃仁含油脂較多， 不易消化， 一般3~6歲的幼兒每天吃3、4顆大核桃仁就夠了。
補腦美味搭配：核桃仁稠粥
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸， 能增強腦功能。
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原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克
做法：
1、先將米洗淨放入鍋內， 加水後微火煮至半熟
2、再將炒熟的核桃仁壓成粉狀， 擇去皮後放入粥裡， 煮至粘稠即可食用。
適用人群：4-6個月寶寶
寶寶補腦TOP4：杏仁
杏仁要選大的、甜的， 因為只有大顆的甜杏仁有養心、明目、益智的功能， 經常服用可讓孩子變聰明。 將買來的杏仁去皮後與花生、黃豆同泡， 用豆漿機做成杏仁花生豆漿給孩子飲用， 利於孩子吸收。
補腦美味搭配：杏仁豆腐
原料：杏仁150克， 瓊脂粉10克， 牛奶200克， 雞蛋1個， 白糖適量
做法：
1、將杏仁浸泡後剝去外皮， 加水在攪拌機裡磨成稀糊。 雞蛋， 加水少許打散;
2、炒鍋上火， 倒入約800克左右水，
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3、將瓊脂粉放碗內加水蒸化。 把磨好的杏仁糊、瓊脂粉、牛奶放入鍋內， 不斷攪動， 再用細紗布濾去杏仁糊中的渣， 倒入盤內晾涼後， 凝結成細嫩的豆腐狀;
4、把凝結的“豆腐”， 用刀在盤中劃成菱形塊， 晾涼的另一半糖水緩慢地沿盤邊倒入， 待“豆腐”漂起時， 即可食用。
適合人群：7個月以上的寶寶
寶寶補腦TOP5：大棗
晚上給孩子飲紅棗湯或吃一把鮮棗， 可攝入大量維生素C、微量元素， 有安神益智的作用， 能讓半夜容易夢魘的孩子睡得踏實， 增強入睡後的“潛在記憶”。
補腦美味搭配：紅棗泥
原料：紅棗100克， 白糖20克， 水適量。
做法：
1、 將紅棗洗淨， 放人鍋內， 加清水煮15-20分鐘， 至爛熟。
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2、 去掉紅棗皮、核， 加入白糖， 調勻即可餵食。
3、 注意紅棗在製作時要去淨皮和核。
適合人群：6個月以上的寶寶
特點：甜香可口， 營養豐富。
給寶寶健腦留心五大食物禁區
合理地給孩子補充一些營養食物可以起到健腦益智的作用。 但若不注意食物的選擇， 孩子愛吃什麼就讓他吃什麼， 反而會有損大腦的發育。 哪些食物有損於大腦發育呢?
1、別吃太鹹
過鹹食物會影響腦組織的血液供應， 造成腦細胞的缺血缺氧， 導致記憶力下降、智力遲鈍。 兒童每天對食鹽的需要量應控制在4克以下。 日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物， 如鹹菜、榨菜、鹹肉、豆瓣醬等。
2、味精別放太多
醫學研究表明， 孕婦如果在妊娠後期經常吃味精會引起胎兒缺鋅， 周歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。
3、慎吃臘肉
過氧化脂質會導致大腦早衰或癡呆，直接有損於大腦的發育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質，父母應少給孩子吃。
4、慎吃爆米花、啤酒
醫學研究表明，鉛會殺死腦細胞，損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多，父母應少給孩子吃。
5、慎吃油條、油餅
經常給孩子吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應遲鈍，甚至導致癡呆。所以，父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。
周歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。3、慎吃臘肉
過氧化脂質會導致大腦早衰或癡呆，直接有損於大腦的發育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質，父母應少給孩子吃。
4、慎吃爆米花、啤酒
醫學研究表明，鉛會殺死腦細胞，損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多，父母應少給孩子吃。
5、慎吃油條、油餅
經常給孩子吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應遲鈍，甚至導致癡呆。所以，父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。
