牛奶西蘭花(適合2 歲以上的寶寶) 材料:西蘭花100 克,牛奶60 毫升,鹽1 克。
做法: 1. 西蘭花洗淨後,切成小塊,用沸水焯一下,放入蒸盤中,中火清蒸至柔軟,起盤。 2. 牛奶用微波爐加熱,在牛奶中加入一點點鹽,攪勻後倒在蒸好的西蘭花上即可。 營養小提示:此菜含有豐富的維生素A,能夠增加寶寶的耐寒能力,並對血管具有一定的保護作用。
魚泥豆腐羹(適合1 歲以上的寶寶) 材料:魚肉20 克,豆腐20 克,鹽1 克, 香油適量。
做法: 1. 將魚肉洗淨上蒸鍋蒸熟,剔淨骨刺,碾成魚泥。 2. 鍋置火上,倒入適量的水。 將水燒開後,加入少量的鹽,放入切成小塊兒的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥,最後再加入2 滴香油即可。
Advertisiment
胡蘿蔔牛肉粥(適合1 歲以上的寶寶) 材料:牛肉20 克,大米30 克,胡蘿蔔20 克,鹽1 克。
做法: 1. 大米洗淨後,放入鍋中,熬至爛熟。 2. 將蘿蔔洗淨去皮後切成碎末。 牛肉切成碎末。 3. 鍋置火上,倒入適量油,油熱後,將牛肉末倒入,迅速翻炒,變色後,放入胡蘿蔔末,炒熟後,加入鹽調味,盛出待用。 4. 將炒好的胡蘿蔔和牛肉瀝幹油後,放入熬好的米粥中即可。 營養小提示:牛肉中蛋白質、鋅等營養素含量都很豐富,對提高寶寶的免疫力有一定幫助。
蝦仁蛋餃(適合3 歲以上的寶寶) 材料:新鮮的蝦仁100 克,雞蛋1 個,生菜2 片,鹽1 克, 蔥末、薑末各少許。
Advertisiment
做法: 1.將蝦仁洗淨後加入鹽、調勻後,放入薑末、蔥末,放蒸鍋內蒸15 分鐘後待用。 2.生雞蛋打開,在小碗中調勻。 平底鍋置火上,加入適量油,待油微熱時,將雞蛋液倒入,攤成一個漂亮的蛋餅,在上面的蛋液未凝固時,加入蒸好的蝦仁,然後把雞蛋對折成半圓形,翻面煎一下就可以了。 營養小提示:蝦仁和雞蛋都富含優質蛋白質,能夠提高寶寶的體質。
血豆腐青菜湯(適合1 歲半以上的寶寶) 材料:血豆腐100 克,青菜50 克,蝦皮5 克。
做法: 1. 血豆腐切成小塊兒,青菜洗淨後切碎。 2. 鍋置火上,加入適量水。 水開後,先加入少量蝦皮,再加入血豆腐和青菜,煮3 分鐘即可。 營養小提示:血豆腐含鐵豐富,而且容易吸收。 蝦皮含有大量的鈣、磷,是寶寶很好的補鈣食品。
