生完寶寶過後， 很多愛美的媽咪們就忙著開始減肥的大工程。 然而減肥藥、節食、劇烈運動對於身體還未完全康復的媽咪們來說是萬萬不可取的。 小編建議各位媽咪們健康飲食、健康瘦身。 菌菇類的食物營養豐富、脂肪含量低， 是產後媽咪減肥的首選食物哦！
美味菌菇 你不知道的減肥功效
菌菇類食物的營養價值：
1、卡路里：菌菇類食物的卡路里相當低， 有的每100g僅含10-30卡， 熱量比胡蘿蔔還低。
2、膳食纖維：它們富含食物膳食纖維， 就像一小塊海綿一樣， 進入體內會吸收脂肪， 活化腸道功能， 不但能改善便秘問題，
Advertisiment
3、維生素B群：菌菇類食物富含維生素B群， 能促進代謝， 消除疲勞， 更能有效保證運動品質。 含有的豐富維生素B2能分解脂質， 維持肌膚與粘膜的健康狀態， 還能讓新陳代謝順利進行。
4、β-葡聚糖：活化免疫細胞， 提高免疫力， 同時也是一種吸水膨脹的物質， 可以增加飽腹感。
菌菇類食物要這樣吃：
1、替代肉類：菌菇低熱量又有嚼勁， 多吃可有飽足感。 在料理時可用菇類替代肉類， 增加料理分量， 兼降低熱量。
2、煮鮮菇湯：用各式菇類煮成鮮菇湯， 就成了分量十足的瘦身輕食。 各式菇類的不同口感， 慢慢咀嚼， 慢慢品嘗， 也可以消耗許多熱量。
瘦身纖體：金針菇
金針菇是一種營養極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物，
Advertisiment
小編推薦食譜：金針菇豆腐湯
材料：金針菇100g， 豆腐100g， 油麥菜50g， 油、蒜、鹽、芝麻油各適量。
做法：
1、豆腐切丁、金針菇撕開、油麥菜切小段。
2、鍋裡下少許油將蒜爆香。 倒入金針菇略炒。
3、下豆腐丁， 加入一碗水。
4、大火燒開再煮5分鐘。
5、倒入油麥菜， 放鹽和芝麻油調味出鍋。
營養提示：豆腐是高礦物質和低脂肪的食品， 能加快新陳代謝。 除了金針菇外， 豆腐也是很好的減肥食品。
增強代謝：平菇
平菇性味甘、溫， 具有追風散寒、舒筋活絡的功效， 經常食用對改善新陳代謝、增強體質都有一定的好處。
小編推薦食譜：平菇蘿蔔湯
Advertisiment
材料：平菇150g， 白蘿蔔250g， 油、鹽、薑、蔥、香菜各適量。
做法：
1、蘿蔔去皮， 洗淨， 切成粗絲。 平菇去雜質， 洗淨。
2、鍋裡油熱， 放下薑絲、蘿蔔絲煸炒。
3、待蘿蔔有些發蔫， 加適量水煮開。
4、放入平菇， 煮8分鐘。
5、加入適量鹽、蔥花、香菜即可。
營養提示：每100g的平菇只有20卡的熱量；白蘿蔔所含熱量較少、纖維素較多， 吃後易產生飽脹感；除此之外， 每100g的香菜只有31卡的熱量， 又因香菜辛香升散， 能促進胃腸蠕動。 三者搭配食用， 減肥效果倍佳。
瘦腿瘦腰：香菇
香菇富含蛋白質和粗纖維， 可降低膽固醇， 補充人體所缺少的鈣質， 是瘦腰身的好幫手。
小編推薦食譜：芹菜香菇湯
材料：芹菜300g， 香菇100g， 油、鹽各適量。
做法：
1、芹菜切小段泡一下。
2、將芹菜入攪拌機中， 加水， 攪拌成汁。
3、過濾出渣，
Advertisiment
4、加入泡好的香菇， 加鹽， 加一點油。
5、大火上汽轉小火10分鐘即可。
營養提示：這是一款很好的滋膚通便減肥湯。 如果用幹香菇烹飪的話， 一定不要倒去浸泡幹香菇的水， 因為香菇水有去脂的功效， 會使減肥效果更好。
清熱排毒：草菇
草菇的維生素C含量高， 能促進新陳代謝， 提高機體免疫力。 還具有解毒作用， 進入人體時， 可與其結合， 形成抗壞血元， 隨小便排出。
小編推薦食譜：黃豆芽草菇湯
材料：鮮草菇200g， 黃豆芽200g， 油、鹽各適量。
做法：
1、鮮草菇洗淨切半， 黃豆芽洗淨切段。
2、鍋內倒入油。
3、燒開後， 放入鮮草菇、黃豆芽翻炒。
4、接著加4-5碗水， 煮10分鐘左右。
5、放入鹽調味即可。
營養提示：此湯具有清熱潤燥、減輕體重的作用。
去膩降脂：黑木耳
Advertisiment
黑木耳屬於菌菇類食物， 它富含的卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態， 有利於脂肪在體內完全消耗， 帶動體內脂肪運動， 使脂肪分佈合理， 形體勻稱。 纖維素促進腸蠕動， 促進脂肪排泄， 有利於減肥。
小編推薦食譜：冬瓜木耳湯
材料：冬瓜300g， 木耳30g， 腐竹30g， 油、鹽、蔥花、醬油各適量。
做法：
1、蔥花切好備用， 冬瓜切好備用。
2、木耳和腐竹用水泡發， 泡好的腐竹和木耳瀝幹水分備用。
3、熱油， 爆香蔥花， 加入冬瓜爆炒。
4、加入適量的老抽， 加入適量水， 以沒過菜為准。
5、煮開後， 加入泡好的木耳和腐竹。
6、約5分鐘後， 加入適量鹽調味即可。
營養提示：此湯具有去膩降脂， 減肥的功效。 冬瓜的熱量很低， 且可消水腫， 是減肥期間可多吃的蔬菜。
