5歲小兒對營養素的需要量

5歲小兒的膳食可以和成人基本相同， 但營養供給量仍相對較高。 熱量每日每千克體重需376．56千焦(90千卡)， 每日需要5857．6-7112．8千焦(1400-1700千卡)。 各年齡的兒童需要差異較大， 因此熱能的供給要適量， 同時各種營養素的分配也必須平衡。 蛋白質供給量較嬰兒期稍低， 每日每千克體重供給2．5—3克， 一般每日供給量50-55克， 占總熱能的10％-15％， 且應注意蛋白質的品質及所含氨基酸的組成。 脂肪主要供給熱能和脂溶性維生素， 其熱能應占總熱能的25％—30％。 碳水化合物約占總熱能的60％-70％， 應注意品種多樣化。 此期熱量攝入比嬰幼兒期高， 糧食攝人量逐漸增多， 成為能量的主要來源。
4歲以上的小兒蛋白質、脂肪和碳水化合物的供給量比例為l：1．1：6。 這時要供給充足的維生素以保證兒童的生長和身心發育。 維生素A每日需要500—700微克， 應多食肝、腎、魚肝油、奶類與蛋黃類食物。 維生素B1每日需要O．8—1．0毫克， 多存於肝、肉、米糠、豆類和硬殼果中。 維生素B每日需要0．8—1．0毫克， 多存於動物內臟、乳類、蛋類及蔬菜中。 維生素c每日需要40—45毫克， 在山楂、橘子等新鮮水果、蔬菜中含量豐富， 維生素D每日需要10微克， 在魚肝油、蛋黃、肝中含量較高。 鈣、磷、鐵及碘、鋅、銅等微量元素均應攝人足夠量， 以保證骨骼和肌肉的發育。
總之， 家長應根據這一時期兒童生理、心理發育的特點及所需營養素的量， 安排平衡的膳食， 以保證全面的營養供給， 促進兒童健康成長。