入冬後甘蔗極易黴變。 這是一種叫節菱孢菌的黴菌， 所產生的是一種神經毒素， 進入人體後會被迅速吸收， 短時間內引起廣泛性中樞神經系統損害。
濤濤爸爸幾天前他買了一根甘蔗， 砍成幾段用塑膠袋裝好拿回家， 因為有事， 就放在桌子上。 濤濤媽媽不愛吃甘蔗， 沒人動過。 2日早上， 他發現濤濤在啃甘蔗， 就連忙制止。
12月2日下午4時許， 濤濤突然吵著說肚子痛， 不一會兒竟嘔吐起來。 父母嚇壞了， 趕緊把他送到兒童醫院。 醫生檢查時感覺像是食物中毒。
詳細檢查發現， 食物中毒分為輕、中、重度三種症狀。
Advertisiment
幸運的是， 濤濤剛剛啃了幾口甘蔗就被爸爸發現， 因此中毒很輕。
新鮮甘蔗質地堅硬， 瓤部呈乳白色， 有清香味。 黴變甘蔗表皮無光澤， 瓤部呈灰暗色， 肉質軟， 嚴重的有黴味、酒糟味及酸辣味， 剖面呈淡黃、橘紅、棕褐、灰黑色斑， 有時可見黑色黴點或白色菌膜。 在外買甘蔗， 皮往往削掉， 如果發現切面是紅色， 千萬不要買。
除了黴甘蔗， 發了芽的土豆、雨後的蘑菇等都容易讓人中毒。
