很多媽媽們在寶寶正在成長的同時, 很注重給寶寶吃一些健腦益智的食物。 人體的大腦主要包括左、右大腦半球, 是中樞神經系統的最高級部分, 所以大腦的健康是非常重要的。
雞肝土豆泥
做法:雞肝與去皮土豆同在水裡煮熟, 在食物調理器里加鹽、雞精, 一起攪碎成泥, 即成折服寶寶的美味。
營養分析:雞肝中含有的鐵質是組成紅血球的成分。 鐵質供應充足, 紅血球運輸氧的功能就活躍, 腦子就可以得到充足的氧氣, 這樣孩子的思路就會敏捷, 記憶力就會強。
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芝麻餅
做一個芝麻餅很費事, 媽媽可以去買現成的。
營養分析:芝麻中的營養成分對補腦益髓、延緩大腦衰老、促進腦神經活力具有積極作用。
黃豆骨頭湯
做法:黃豆與肉骨頭入鍋用文火慢燉, 2-3小時後湯白汁濃即可。
營養分析:黃豆的含鐵量較高, 並且容易消化吸收, 對貧血的孩子來說是較適宜的健腦食品;骨頭湯中的骨髓對大腦發育也很有益。
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糯米湯
做法:將黑糯米放入鍋中慢火熬制, 待成米湯樣即可, 注意不要熬成粥。
營養分析:具有補腦、健胃、補血、烏髮等多種功能。
雞蛋餅
做法:買回現成的蔥油餅放在冰箱備用, 需要時取出在上面抹上蛋液, 在微波爐裡用中火轉1分鐘即可食用。
營養分析:雞蛋所含的蛋白質中主要為卵蛋白和卵球蛋白, 包括有人體必需的8種氨基酸, 與人體蛋白質組成相近, 吸收率為99.7%。