寶寶健康的飲食對他的成長發育非常有幫助, 專家建議, 在寶寶一歲以後應該適量的添加:花生、堅果、雞蛋、柑橘類的水果等, 事實證明, 這樣能降低寶寶的過敏幾率, 但是有些食品, 不太健康但是美味, 大人愛吃, 但是, 請不要給寶寶吃, 因為那些食物會對寶寶造成危害的哦。
10種最適合寶寶的食物
健康且適合嬰兒食用的食物有很多, 其中不乏一些營養豐富、價格合理、方便準備且美味可口的。 今天我們就列舉10種特別適合嬰兒的食物:
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1、藍莓
藍莓的藍來自于其富含的類黃酮(花青素), 有益於寶寶的眼睛、大腦和尿路。
製作建議
嬰兒食品專家Stephen Gass介紹了一種簡單的藍莓湯制法:將1/4杯(60ml)藍莓與一湯匙(15ml)的水放在碗裡, 微波30秒後搗碎, 冷卻, 最後在上面添加一些原味優酪乳。
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2、優酪乳
在寶寶6個月大時引入優酪乳是非常合適的, 優酪乳可以提高人的免疫力並且有益大腦和心臟。 註冊營養師和營養學系名譽教授Nancy Hudson說“它是鈣和維生素D的絕佳來源, 也有助於發展健康的骨骼和牙齒。 ”
可選擇一些知名的品牌, 最好是無糖的原味優酪乳。
製作建議
除了單獨食用, Hudson還建議將優酪乳與蘋果泥、牛油果泥或嬰兒麥片混著吃(加橘子或者香蕉味道也會不錯)。
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3、南瓜
南瓜帶有天然甜味, 口感潤滑, 富含維生素A和C。
製作建議
兒科醫生Susanna Block建議, 把芝士或香菜撒在半個南瓜上, 烤熟以後, 挖出來給寶寶吃。
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4、小扁豆
小扁豆富含蛋白質和纖維, 營養豐富, 是你能買到的最便宜的健康食品之一。
製作建議
營養學專家Karin Hosenfeld建議, 把煮熟的小扁豆與什錦蔬菜、米飯混合, 然後根據你的需要加入調味料。
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5、深色綠葉蔬菜
綠葉蔬菜富含鐵和葉酸。 最常見且有名是菠菜, 其他還有甘藍、芥藍等。
製作建議
將綠色蔬菜蒸爛後搗成菜泥, 然後混合高鐵穀物以達到強化補充鐵的目的。 可以試驗幾次觀察寶寶喜歡的混合比例, 營養學家Karin Hosenfeld建議蔬菜和穀物的比例從2:1開始。
6、西蘭花
《Go Green, Get Lean》的作者,營養學家Kate Geagan表示,西蘭花富含葉酸、纖維、鈣,尤其以抗癌為大眾熟知。因為含硫化合物,西蘭花具有獨特的風味,可以幫助開發寶寶的味覺。
製作建議
把西蘭花蒸軟,切成豌豆大小後冷卻。Hosenfeld說:比起熱的西蘭花,冷的有時更容易被寶寶接受。
7、牛油果(鱷梨)
《What Do I Feed MyBaby: A Step-by-Step Guide to Solids》的作者營養學家Leanne Cooper認為:牛油果含有豐富的不飽和脂肪,這些脂肪的成分一定程度上有點類似母乳。你也沒必要擔心寶寶吃的食物脂肪含量太高,因為不飽和脂肪是一種有益的脂肪,有助嬰兒大腦發育。
製作建議
把搗碎的牛油果和其他食物混合,比如乳酪、蘋果等。帶小朋友出去玩的時候,包裡也可以捎上一個牛油果。
8、肉類
許多人認為肉類不是典型的嬰兒食品,但肉類是兒科醫生Ari Brown最親睞的選擇,她表示肉類是鋅和鐵極好的來源。
製作建議
“燉”出來的肉類很適合給嬰兒食用,易製作、易嚼碎,而且種類繁多。也可以試著添加不同的蔬菜和調味品,如薑、香菜等。要確保燉的時間足夠長, 燉到爛,以便撕碎了給寶寶吃。建議來自《A Food-Loving Father's Quest to Raise an Adventurous Eater》的作者,Matthew Amster-Burton。
9、西梅
寶寶在添加固體輔食後可能會遇到便秘問題。兒科醫生Ari Brown提出:西梅含有大量的纖維素,可以幫助緩解便秘。
製作建議
西梅搗成泥後直接食用或與其他食物(如麥片或蘋果醬)混合食用,香甜可口。如果你的寶寶有嚴重便秘,Brown建議在配方奶或母乳(擠出的)中添加一到兩茶匙西梅汁。
10、柑橘
橘子富含豐富的維生素C及抗氧化劑,Hosenfeld說:寶寶也很喜歡橘子的味道。
製作建議
橘子實在是太容易準備了,只需要切碎切小就好了。
5種最坑娃的食物
成年人通常知道有些食物是不健康的,比如偽裝成咖啡的高熱量甜飲料或是多油多鹽的炸薯條。但是大部分媽媽可能沒有意識到,我們經常給小寶寶吃的一些食物就是高糖、高熱量、低營養的垃圾食品。
美國飲食營養協會發言人Christine Gerbstadt 醫生說:垃圾食品對嬰兒的傷害遠超成人。嬰兒需要大量的營養物質,而吃飽了垃圾食品會讓他們吃不下健康營養的食物,可能導致發育滯後。
所以父母一定要清楚地知道哪些食物是不適合給孩子吃的。
碳酸飲料(汽水)
不管你信不信,美國飲食營養協會(ADA)在09年的一次調查顯示,許多美國家庭在寶寶只有7個月大的時候就已經給他們喝汽水了!好坑!
不管經常喝還是偶爾喝,汽水沒有營養,且含有的大量糖分容易導致蛀牙。小寶寶喝飽汽水之後就吃不下真正需要的營養物質了!
果汁
果汁的確來自於水果,但這並不意味著它就是健康的。在榨汁過程中,新鮮水果中蘊含的纖維大量流失,剩下大量的糖分。
營養學家Leanne Cooper認為,添加某些果汁(尤其蘋果和梨)到寶寶的食物中以提高口感也是個餿主意。果汁中的糖分會加快食物通過消化道,當食物通過的太快, 身體就沒有時間吸收那些有益成分,也可能導致一些寶寶腹瀉。
廣告裡不是說果汁提供了寶寶所需的維他命C嗎?別傻了!吃一小份水果就能補得更多!
餅乾
寶寶學會咬和咀嚼後,餅乾是一種很方便的零食,但不用吃很多寶寶就會飽,導致吃不下其他營養食物。很流行的動物餅乾就是這類食物(動物餅乾躺槍)。
兒科醫生Ari Brown說:水果切片是一個更好的選擇。如果你確實想找能拿著就走的方便零食的話,低糖穀物要比餅乾更有營養。
加工食品
通常說來,和食物原始形態越不像,成分表越複雜,就意味著加工程度越高。深加工會大大損失食物的營養且通常含有不健康的添加劑。
營養學專家Kate Geagan指出:加工程度越高,食物的營養價值就越低,而糖、鹽、脂肪含量就會上升。
果凍
許多人認為果凍含有蛋白質,也許因為有些果凍是由動物骨骼和軟骨加工而成的。而事實並非如此,嬰兒最終攝入的幾乎全是糖分、人工色素、人造香料和微量的明膠。此外,嬰幼兒食用果凍還有窒息的風險。
Gerbstadt心目中的健康甜點是這樣的:烤熟搗碎的蘋果,加一點肉桂粉。自然香甜,口感絲滑,富含纖維和維生素。
“最好的食物”是適合孩子吃的,“最壞的食物”是不建議孩子多吃的。一個好的飲食習慣,一定是均衡、豐富的飲食,絕不是光吃某種“好東西”就夠了。肉魚禽蛋、乳製品、水果和蔬菜、穀物類都是孩子生長發育所必須的,均衡搭配是王道。
大人也愛吃零食,小孩子對餅乾、甜食、含糖飲料的喜好是天生的,不必當成洪水猛獸。適量、有節制地吃零食,也是童年裡必不可少的美好回憶,只是千萬不要貪嘴哦!
6、西蘭花
《Go Green, Get Lean》的作者,營養學家Kate Geagan表示,西蘭花富含葉酸、纖維、鈣,尤其以抗癌為大眾熟知。因為含硫化合物,西蘭花具有獨特的風味,可以幫助開發寶寶的味覺。
製作建議
把西蘭花蒸軟,切成豌豆大小後冷卻。Hosenfeld說:比起熱的西蘭花,冷的有時更容易被寶寶接受。
7、牛油果(鱷梨)
《What Do I Feed MyBaby: A Step-by-Step Guide to Solids》的作者營養學家Leanne Cooper認為:牛油果含有豐富的不飽和脂肪,這些脂肪的成分一定程度上有點類似母乳。你也沒必要擔心寶寶吃的食物脂肪含量太高,因為不飽和脂肪是一種有益的脂肪,有助嬰兒大腦發育。
製作建議
把搗碎的牛油果和其他食物混合,比如乳酪、蘋果等。帶小朋友出去玩的時候,包裡也可以捎上一個牛油果。
8、肉類
許多人認為肉類不是典型的嬰兒食品,但肉類是兒科醫生Ari Brown最親睞的選擇,她表示肉類是鋅和鐵極好的來源。
製作建議
“燉”出來的肉類很適合給嬰兒食用,易製作、易嚼碎,而且種類繁多。也可以試著添加不同的蔬菜和調味品,如薑、香菜等。要確保燉的時間足夠長, 燉到爛,以便撕碎了給寶寶吃。建議來自《A Food-Loving Father's Quest to Raise an Adventurous Eater》的作者,Matthew Amster-Burton。
9、西梅
寶寶在添加固體輔食後可能會遇到便秘問題。兒科醫生Ari Brown提出:西梅含有大量的纖維素,可以幫助緩解便秘。
製作建議
西梅搗成泥後直接食用或與其他食物(如麥片或蘋果醬)混合食用,香甜可口。如果你的寶寶有嚴重便秘,Brown建議在配方奶或母乳(擠出的)中添加一到兩茶匙西梅汁。
10、柑橘
橘子富含豐富的維生素C及抗氧化劑,Hosenfeld說:寶寶也很喜歡橘子的味道。
製作建議
橘子實在是太容易準備了,只需要切碎切小就好了。
5種最坑娃的食物
成年人通常知道有些食物是不健康的,比如偽裝成咖啡的高熱量甜飲料或是多油多鹽的炸薯條。但是大部分媽媽可能沒有意識到,我們經常給小寶寶吃的一些食物就是高糖、高熱量、低營養的垃圾食品。
美國飲食營養協會發言人Christine Gerbstadt 醫生說:垃圾食品對嬰兒的傷害遠超成人。嬰兒需要大量的營養物質,而吃飽了垃圾食品會讓他們吃不下健康營養的食物,可能導致發育滯後。
所以父母一定要清楚地知道哪些食物是不適合給孩子吃的。
碳酸飲料(汽水)
不管你信不信,美國飲食營養協會(ADA)在09年的一次調查顯示,許多美國家庭在寶寶只有7個月大的時候就已經給他們喝汽水了!好坑!
不管經常喝還是偶爾喝,汽水沒有營養,且含有的大量糖分容易導致蛀牙。小寶寶喝飽汽水之後就吃不下真正需要的營養物質了!
果汁
果汁的確來自於水果,但這並不意味著它就是健康的。在榨汁過程中,新鮮水果中蘊含的纖維大量流失,剩下大量的糖分。
營養學家Leanne Cooper認為,添加某些果汁(尤其蘋果和梨)到寶寶的食物中以提高口感也是個餿主意。果汁中的糖分會加快食物通過消化道,當食物通過的太快, 身體就沒有時間吸收那些有益成分,也可能導致一些寶寶腹瀉。
廣告裡不是說果汁提供了寶寶所需的維他命C嗎?別傻了!吃一小份水果就能補得更多!
餅乾
寶寶學會咬和咀嚼後,餅乾是一種很方便的零食,但不用吃很多寶寶就會飽,導致吃不下其他營養食物。很流行的動物餅乾就是這類食物(動物餅乾躺槍)。
兒科醫生Ari Brown說:水果切片是一個更好的選擇。如果你確實想找能拿著就走的方便零食的話,低糖穀物要比餅乾更有營養。
加工食品
通常說來,和食物原始形態越不像,成分表越複雜,就意味著加工程度越高。深加工會大大損失食物的營養且通常含有不健康的添加劑。
營養學專家Kate Geagan指出:加工程度越高,食物的營養價值就越低,而糖、鹽、脂肪含量就會上升。
果凍
許多人認為果凍含有蛋白質,也許因為有些果凍是由動物骨骼和軟骨加工而成的。而事實並非如此,嬰兒最終攝入的幾乎全是糖分、人工色素、人造香料和微量的明膠。此外,嬰幼兒食用果凍還有窒息的風險。
Gerbstadt心目中的健康甜點是這樣的:烤熟搗碎的蘋果,加一點肉桂粉。自然香甜,口感絲滑,富含纖維和維生素。
“最好的食物”是適合孩子吃的,“最壞的食物”是不建議孩子多吃的。一個好的飲食習慣,一定是均衡、豐富的飲食,絕不是光吃某種“好東西”就夠了。肉魚禽蛋、乳製品、水果和蔬菜、穀物類都是孩子生長發育所必須的,均衡搭配是王道。
大人也愛吃零食,小孩子對餅乾、甜食、含糖飲料的喜好是天生的,不必當成洪水猛獸。適量、有節制地吃零食,也是童年裡必不可少的美好回憶,只是千萬不要貪嘴哦!