5種滋補食物 讓產後恢復“加速”

十個月時間， 說長不說， 說短不短。 好不容易到了分娩時刻， 媽媽既有些開心， 但也有些擔心。 開心的是， 寶寶終於要和媽媽見面了。 擔心的是， 生完寶寶之後， 體質是否會變差， 體形是否會走樣， 是否會影響美麗？

的確， 剛分娩的一段時間， 媽媽體質會比較虛弱。 但是， 只要產後掌握好產後恢復的時間與方法， 媽媽擔心的這些問題便能“一掃而光”了。

產後， 如何讓虛弱的體質快速恢復？今天小編不僅要為新媽們推薦5種產後滋補食物， 還要告訴靚媽這些食物的正確食用方法。 營養的食物加上健康的吃法， 補身工作才能事半功倍哦！

一、雞蛋

營養價值：雞蛋中的蛋白質和鐵含量很豐富， 很容易被人體吸收利用， 不僅可以幫你補充體力和精力， 還可以幫你補充鐵質， 從而增加體力， 預防貧血。 雞蛋中還含有其他人體必需的營養素， 如卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質， 有助於減輕產後的抑鬱情緒。

食用方法揭秘：生雞蛋不可以吃， 它難消化， 易受細菌感染， 有損健康；雞蛋煮得過老， 會使蛋白質結構緊密而不易消化， 吃了這樣的雞蛋， 會使媽媽脾胃不適， 產生打嗝、煩躁不安的情況；油炸雞蛋最好不要吃， 因為高溫會使蛋白質變質。

煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是不錯的食用方法， 既能殺死細菌， 又能使蛋白適當受熱變軟， 易與胃液混合，

有助於消化， 是脾胃虛弱的產後媽媽的補益佳品。

小編推薦食譜：番茄豆腐雞蛋湯

材料：番茄10克， 豆腐20O克， 雞蛋1個， 調味作料。

做法：

1、番茄切成小塊， 豆腐切成小方塊， 雞蛋敲入碗中， 加適量鹽拌勻。

2、豆油100克倒入鍋內， 油燒至8分熱時， 加入番茄翻炒片刻後放入適量水和豆腐。

3、待湯開時倒入雞蛋攪拌， 再放入適量蔥、鹽、味精調味即可。

二、黃鱔

營養價值：黃鱔是人們經常食用的水產品， 它含有豐富的蛋白質、維生素， 特別是維生素B2的含量高於其他魚類。 此外， 鈣、鐵以及一些微量元素的含量也很豐富， 營養價值比較高。

中醫認為， 黃鱔是補益氣血的養生佳品， 經常食用可以補五臟、益氣血， 特別適合產後虛弱的產婦。

食用方法揭秘：紅燒或者燉湯，

都能使產婦充分的補充營養， 幫助產婦開胃。

小編推薦食譜：紅燒黃鱔

材料：鱔魚300克， 玉蘭片10克， 胡蘿蔔10克， 油菜10克， 醬油25克， 醋10克， 白砂糖8克， 花椒5克， 黃酒5克， 味精1克， 大蔥15克， 薑5克， 大蒜5克， 澱粉（豌豆）30克， 豬油（煉製）50克。

做法：

1、將鱔魚剁成長一寸五分的段。 玉蘭片、胡蘿蔔都切成長八分， 寬四分， 厚五釐米的片。 油菜寬者切開， 切成八分長的段。 蔥姜蒜切成末。 花椒加水調成花椒水。 澱粉加水調成芡汁備用。

2、鍋內放入油， 燒至八成熱時， 放入鱔魚段炸成火紅色， 倒入漏勺內。

3、鍋內放入底油， 用蔥薑蒜熗鍋， 添東加入醬、白糖、醋、紹酒、花椒水、味精、玉蘭片、胡蘿蔔、鱔魚段， 待湯燒開後， 用慢火煨熟， 將魚段取出放入盤內， 將油菜放入勺內， 用濕澱粉勾芡，

淋上明油， 澆在魚段上即成。

三、山藥

營養價值：中醫認為， 山藥含有碳水化合物、維生素等營養素， 具有補氣健脾、養陰益肺、補腎固精的作用。

食用方法揭秘：無論煮湯或煮粥， 都有利於產後新媽的消化和吸收、排除體內毒素。

小編推薦食譜：山藥紅棗排骨湯

材料：山藥250克， 紅棗6顆， 排骨500g， 鹽少量。

做法：

1、山藥去皮、切小塊。 排骨洗淨、汆燙後去血水備用。

2、鍋中加清水， 放入排骨煮滾後去掉血水。

3、在燉鍋中加入清水， 將排骨和山藥慢燉至排骨熟透。

3、放入紅棗、薑片， 再稍微煮一下， 加鹽調味即可。

四、牛肉

營養價值：牛肉是人們經常食用的一種動物性食物， 與其他畜類相比， 牛瘦肉中蛋白質含量較高， 脂肪含量較低， 而鐵含量較多， 因此具有補鐵的作用，

特別是對於分娩過程中失血比較多的媽媽來說更加適合。 中醫認為， 牛肉有益氣血、健脾胃、補虛弱、強筋骨之功效， 對產後新媽媽有滋補作用。

食用方法揭秘：牛肉與豬肉相比， 肌肉纖維較粗， 結締組織較厚， 所以適合用小火燜的方法進行烹調， 否則吃起來不容易嚼爛， 也不利於吸收。

小編推薦食譜：胡蘿蔔燜牛肉

材料：胡蘿蔔50克， 牛腿肉250克， 洋蔥、紅酒、鹽適量。

做法：

1、胡蘿蔔、牛腿肉、洋蔥洗淨切丁。

2、鍋中放油， 加熱至八分熱後， 放牛腿肉、胡蘿蔔、洋蔥翻炒。

4、加入紅酒和水， 用小火燉煮， 等牛腿肉熟透， 加鹽出鍋。

健康小貼士：坐月子的新媽不妨喝少量紅酒， 因為紅酒含有抗氧化劑， 可以減低氧化壓力。

五、雞肉

營養價值：雞肉和雞的內臟中都含有豐富的營養素， 尤其是蛋白質、脂肪、鈣、鐵以及維生素A等營養素的含量特別高。

食用方法揭秘：小火長時間燉制的雞湯，可以使雞肉中的一些營養素分解，鈣也可以從雞骨中溶解出來。這些溶解的小分子的物質，人體能夠直接吸收，同時能夠為新媽增強食欲。

小編推薦食譜：芪歸燉雞湯

材料：小母雞1只，黃芪50克，當歸10克，精鹽5克，胡椒0.5克。

做法：

1、活雞宰殺，去毛及內臟，剁去雞爪嘴殼，用清水洗淨。

2、黃芪去粗皮，與當歸均洗淨待用。

3、砂罐洗淨，放清水400克，放入全雞。燒開後撇去浮沫，加黃芪、當歸、胡椒，用小火燉2小時左右，雞肉燉爛時加入精鹽，再燉2分鐘即可食用。

尤其是蛋白質、脂肪、鈣、鐵以及維生素A等營養素的含量特別高。

食用方法揭秘：小火長時間燉制的雞湯，可以使雞肉中的一些營養素分解，鈣也可以從雞骨中溶解出來。這些溶解的小分子的物質，人體能夠直接吸收，同時能夠為新媽增強食欲。

小編推薦食譜：芪歸燉雞湯

材料：小母雞1只，黃芪50克，當歸10克，精鹽5克，胡椒0.5克。

做法：

1、活雞宰殺，去毛及內臟，剁去雞爪嘴殼，用清水洗淨。

2、黃芪去粗皮，與當歸均洗淨待用。

3、砂罐洗淨，放清水400克，放入全雞。燒開後撇去浮沫，加黃芪、當歸、胡椒，用小火燉2小時左右，雞肉燉爛時加入精鹽，再燉2分鐘即可食用。