臨床營養學家也指出， 導致睡眠障礙的原因之一， 就是晚餐中吃了不些不助於睡眠的食物。 那麼， 究竟晚上吃什麼食物會讓你夜不能寐呢?總的來說， 有以下五種食物。
一、辛辣食物
晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因之一。 辣椒、大蒜、洋蔥等會造成胃中有灼燒感， 進而影響睡眠。
二、咖啡因
很多人都知道， 含咖啡因食物會刺激神經系統， 還具有一定的利尿作用， 是導致失眠的常見原因。
三、油膩食物
油膩的食物吃了後會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔， 刺激神經中樞， 讓它一直處於工作狀態，
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四、有飽腹作用的食物
有些食物在消化過程中會產生較多的氣體， 從而產生腹脹感， 妨礙正常睡眠， 如豆類、大白菜、洋蔥、玉米等。
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五、酒類
睡前飲少量酒可以促進睡眠。 飲酒過量， 它雖然可以讓人很快入睡， 但卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期， 很難進入深睡期。 所以， 即使睡的時間很長， 醒來後仍會有疲乏的感覺。
除了上述睡前應避免吃的食物外， 也須注意：
忌睡前用腦：如果有在晚上工作和學習的習慣， 要先做比較費腦筋的事， 後做比較輕鬆的事。 否則， 腦子處於興奮狀態， 人難以入睡， 時間長了， 易形成失眠症。
忌對燈而睡：人睡著時， 眼睛仍能感到光亮。 如果對燈而睡，
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忌睡前激動：人的喜怒哀樂， 都容易引起神經中樞的興奮或紊亂， 因此， 睡前的大喜大怒或憂思均會使人難以入睡， 甚至造成失眠。 這時， 可取仰臥姿勢， 雙手放在臍下， 舌舔下齶， 全身放鬆， 口中生津時， 不斷將津液咽下， 幾分鐘後你便進入夢鄉。
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