損腦NO1.含“人工色素”食品
典型代表:碳酸飲料、各類彩色糖果、醃製品、果凍、奶茶、山楂製品等色彩豔麗的食品。
大量研究報告指出, 幾乎所有的合成色素都不能向人體提供營養物質, 相反, 某些合成色素甚至危害人體健康。
英國最新研究發現, 日落黃、檸檬黃、淡紅色素、麗春紅、喹啉黃及誘惑紅這6種人工色素的毒性“堪比含鉛汽油”,
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損腦NO2.含“鉛”食品
典型代表:爆米花、松花蛋, 小饅頭、薯片等膨化小食品。
鉛是多親和性毒物, 容易在體內積聚且難以排出體外, 血鉛含量高時會損害神經系統、消化系統和造血系統。
寶寶若長期食用此類食品, 就會出現神經系統的一些異常行為, 如:精神呆滯、注意力低下、記憶力差、多動、愛發脾氣等。
損腦NO3.含“鋁”食品
典型代表:麻花、油條、薄脆、粉絲/條、薯片及含“明礬”成分的食品。
鋁並非人體必需的微量元素, 攝入後大部分會在體內蓄積, 影響體內多種生化反應。
寶寶體內殘留的鋁一旦過量,
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損腦NO4.含“反式脂肪酸”食品
典型代表:含“氫化”、“植物”(奶油/脂肪)、“起酥”、“植脂末”、“人造”、“奶精”等字樣的蛋糕、巧克力、蛋黃派、餅乾、霜淇淋、奶片等食品。
反式脂肪酸會影響嬰幼兒的生長發育, 對寶寶的中樞神經系統發育產生不良影響。
寶寶長期攝入“反式脂肪酸”的直接後果就是導致大腦萎縮, 損害智力!
損腦NO5.“鹹甜鮮”食品
典型代表:含谷氨酸鈉(味/雞精主要成分)、糖精及高鈉成分的甜品/飲料、果脯、話梅、蜜餞、口香糖、泡泡糖、火腿腸、鹹魚/肉、關東煮、伴醬等食品。
高鈉食物不但會增加嬰幼兒腎臟負擔, 還會影響腦組織的血液供應, 造成腦細胞的缺血、缺氧。
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糖精無任何營養價值, 過食會損害腦組織, 嬰幼兒應禁食。
谷氨酸鈉會致使寶寶缺鋅, 從而影響記憶力。
寶寶長期吃“鹹甜鮮”的食品, 不僅不利於寶寶的味覺發育, 還會導致智力遲鈍、加速記憶力和學習能力衰退。 醫學研究表明, 周歲內的寶寶過量食用味/雞精有可能引起腦細胞壞死的可能。
聰明飲食4建議
大腦營養與智力密切相關, 若想寶寶大腦發育得更好, 家長要做好第一把關人, 在給寶寶選購食品時注意:
1清成分表(即使標明了兒童食品), 有沒有營養看成分表中的排名, 成分越靠前的占比越高。
2少買色彩豔麗、添加劑過多、鬆軟酥脆、香味異常的“損腦”食品。
3別輕易給寶寶吃健腦益智的補品, 揠苗助長的結果往往適得其反。
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4貴的不一定好, 天然成分的兒童食品才是最好!