土豆和西蘭花， 都是較為常見的蔬菜。 但不管是土豆還是西蘭花， 其營養價值都非常高。 被稱之為抗癌“先鋒”的西蘭花， 其蛋白質是普通菜花的3倍， 維生素是普通白菜的100倍。
平民食物的土豆營養卻非同一般， 除了富含有豐富的蛋白質之外， 且擁有人體必須的全部氨基酸， 可以當作蔬菜， 也可以作為主食， 是老少皆宜的營養食物。
如果將兩者搭配一起製作出來的輔食， 那更是美味無比了。 別說寶寶饞著說愛吃， 就是咱們的美媽們有時候也會對它“情有獨鍾”， 特別適合6-8個月以上的寶寶食用。
花菜奶香土豆泥的做法：
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準備食材：土豆3片、西蘭花2個、母乳或配方奶粉適量、自製蝦皮
步驟1：西蘭花洗淨掰成兩小塊。
步驟2：西蘭花焯水後煮至剛剛軟爛， 不要擠水。
步驟3：西蘭花趁熱放入攪拌機攪拌成糊狀。
步驟4：土豆洗淨、去皮、切片， 土豆片上鍋蒸12分鐘左右。
步驟5：然後把煮熟的土豆放進攪拌機攪拌成糊狀。
步驟6：配方奶粉加幾滴溫開水稀釋， 倒入過濾好的菜泥裡攪拌均勻即可。 然後把攪勻的土豆泥放在過濾網上， 用研磨棒在過濾網上繼續研磨過濾， 加一點自製蝦皮味精、兩滴橄欖油攪拌一下。 然後用道具擠到西蘭花泥上。
烹飪小貼士
不要食用過多土豆。 土豆吃多了容易脹氣， 因此， 每次媽媽們給寶寶食用土豆泥的時候， 要適量。
