6歲以下的兒童血紅蛋白低於110克/升即為貧血， 其中90%以上為缺鐵性貧血。 主要見於6個月至2歲的寶寶， 可引起身體多個系統的損害， 嚴重影響生長發育。 因此， 媽媽平時要多注意寶寶是否有煩躁不安、精神不振、不愛活動、食欲減退等症狀， 以及皮膚、黏膜蒼白等體征。
寶寶的補鐵食譜之一：雞肝芝麻粥
原料：雞肝15克， 雞架湯15克， 大米100克， 醬油、熟芝麻各少許。
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製作方法：
1、將雞肝放入水中煮， 除去血污後再換水煮10分鐘後撈起， 放入碗內研碎，
2、將雞架湯放入鍋內， 加入研碎的雞肝， 煮成糊狀。
3、大米煮成粥後， 將雞肝糊加入， 再放少許醬油和熟芝麻， 攪勻即成。
營養提示：此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。 有很好的補鐵效果哦!
適合月齡：適合4個月—1歲寶寶
寶寶的補鐵食譜之二：魚泥豆腐雞蛋羹
材料：魚肉、豆腐、雞蛋
做法：
1、將魚肉洗淨， 剁成泥狀。
2、豆腐一小塊， 放到碗裡用勺子碾碎。
3、把魚泥和豆腐泥放到一起， 加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻。
4、放到鍋裡蒸熟就可以吃了。 我一般用的都是鱈魚塊， 沒有小刺， 而且肉質比較細嫩。
適合月齡：適合4-6歲寶寶
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寶寶的補鐵食譜之三：蝦皮拌菠菜
原料：菠菜30克， 蝦皮、香油各適量。
做法：
1、蝦皮洗淨用清水稍泡後， 撈出切碎。
2、菠菜洗淨在沸水中焯過， 撈出切碎。
3、蝦皮和菠菜放在一起拌勻， 淋入香油即可。
適合月齡：1歲以上的寶寶
寶寶補鐵食譜之四：香菇米粥
材料：香菇5朵、大米粥、生抽適量。
做法：
1、香菇洗淨， 切碎。
2、鍋內加油稍熱後放入香菇快速翻炒。 放一點生抽， 炒至熟爛。
3、將大米粥倒入鍋中， 拌勻即可。
適合月齡：8個月以上的寶寶
2、鍋內加水燒沸， 放入菠菜， 煮3分鐘。
3、將煮好的菠菜水倒入小碗內， 淋入香油即可。
適合月齡：6個月以上的寶寶
寶寶補鐵食譜之五：牛肉粥
原料：小白菜20克， 牛肉20克， 大米粥、植物油各適量。
做法：
1、小白菜洗淨切碎;牛肉洗淨，
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2、鍋中放油， 油熱後， 將牛肉泥放入鍋中快速翻炒， 牛肉炒至將熟時， 再放入小白菜， 一同炒熟。
3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中， 拌勻即可。
適合月齡：8個月以上的寶寶
寶寶的補鐵食譜之六：魚肉水餃
原料：鮮淨魚肉50克， 麵粉50克， 肥豬肉7克， 韭菜15克， 香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許， 雞湯25克。
製作：
1、將魚肉、肥肉洗淨， 一同切碎， 剁成末， 加雞湯攪成糊狀， 再加入精鹽、醬油、味精， 繼續攪拌成糊狀時， 加入韭菜(洗淨切碎)、香油、料酒， 拌勻成餡。
2、將麵粉用溫水和勻， 揉成麵團， 揪成10個小面劑， 擀成小圓皮， 加入餡包成小餃子。
3、鍋置火上， 倒入清水， 開後下入餃子， 邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉， 待水餃浮起後， 見皮鼓起， 撈出即成。
4、魚肉一定要剔淨魚刺，
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營養提示：此水餃營養豐富， 含有嬰兒生長所必需的優質蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養素， 嬰兒常食可促進生長發育。
特點：鮮嫩滑潤
適合月齡：適宜9個月以上嬰兒食用
寶寶補鐵食譜之七：滑菇汆肉丸
材料：滑子菇250克、豬瘦肉泥50克、豬肥肉泥少許、胡蘿蔔片少許
調料：植物油、鹽、麵粉、姜片、清湯、蔥花各適量
做法：
1、滑子菇洗淨;豬瘦肉泥、豬肥肉泥加鹽、味精、麵粉， 做成肉丸子。
2、油鍋燒熱， 熗香薑片， 注入清湯， 燒沸後下肉丸煮熟， 放入滑子菇、胡蘿蔔片， 調入鹽煮透， 撒入蔥花即可。
適合月齡：12個月以上的寶寶
寶寶的補鐵食譜之八：泥鰍湯粥
原料：大米100克， 泥鰍200克， 料酒、精鹽少許，
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製作方法：
1、將泥鰍去頭， 剖腹去內臟， 用溫水洗去粘液。 鍋置火上， 下油燒熱， 下泥鰍稍煎。
2、鍋內注入適量清水， 加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、薑。 煮開後去浮沫， 待泥鰍熟後， 取湯。
3、將泥鰍湯與大米同煮。
營養提示：此粥鮮美， 含鐵元素豐富， 還可去寶寶濕疹。
適合月齡：適合2歲—3歲寶寶
寶寶補鐵食譜之九：清蒸肝糊
材料：鮮豬肝125克、雞蛋1個。
調料：植物油、蔥、香油、鹽各適量。
做法：
1、豬肝去筋膜， 洗淨， 切小片;蔥洗淨， 切成蔥花;雞蛋打入碗中， 打散。
2、鍋置火上燒熱， 加植物油燒熱， 放入蔥花、豬肝片炒熟， 盛出剁成細末。
3、將豬肝末放入裝有雞蛋液的碗中， 加入適量清水、鹽、香油， 攪勻， 上屜用大火蒸熟即可。
寶寶補鐵食譜之十：棗泥肝羹
用料：紅棗6顆、豬肝50克、番茄半個， 油、鹽適量。
做法：
1、紅棗用清水浸泡1個小時後剝去外皮及內核，將棗肉剁碎。
2、番茄用開水燙過，去皮後剁成泥。
3、將豬肝去掉筋皮，用攪拌機打碎。
4、將加工好的紅棗、番茄、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量的水，上鍋蒸熟即可。
營養提示：紅棗的甜香加上番茄的酸甜，能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和番茄中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。
油、鹽適量。做法：
1、紅棗用清水浸泡1個小時後剝去外皮及內核，將棗肉剁碎。
2、番茄用開水燙過，去皮後剁成泥。
3、將豬肝去掉筋皮，用攪拌機打碎。
4、將加工好的紅棗、番茄、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量的水，上鍋蒸熟即可。
營養提示：紅棗的甜香加上番茄的酸甜，能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和番茄中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。
