6個月寶寶營養食譜:牛奶燉鵪鶉蛋

牛奶燉鵪食譜營養及功效: 鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋， 豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質， 有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效， 但應該指出的是鵪鶉蛋是禽蛋中膽固醇含量最高的， 不可多食。 牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質， 可防止皮膚乾燥及暗沉， 使皮膚白皙， 有光澤;也可補充豐富的鈣質， 適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。 製作方法： 1、原料：鵪鶉蛋2個， 鮮牛奶200毫升， 白糖適量。 2、鵪鶉蛋去殼， 加入煮沸的牛奶中， 煮至蛋剛熟時， 離火， 加入適量白糖調味即可。 營養提示: 鵪鶉蛋的營養價值高， 與雞蛋相比， 蛋白質含量高30%， 維生素B1高20%， 維生素B2高83%， 鐵高46.1%， 卵磷脂高5.6倍， 並含有維生素P等成分。 牛奶是人體鈣的最佳來源， 而且鈣磷比例非常適當， 利於鈣的吸收。 補鈣， 健腦。 鶉蛋