6月1周食譜:黑芝麻南瓜糊

果仁黑芝麻糊配南瓜刀切

食譜材料: 炒熟的黑芝麻200g、炒熟的花生仁100g、核桃仁100g、松仁50g、冰糖100g, 牛奶220ml。

製作方法:

1、把所有材料拌勻, 倒入粉碎機攪拌, 然後取出待用;

2、取果仁黑芝麻碎50g, 牛奶入鍋, 大火燒開改小火慢燉20分鐘左右, 直至濃稠。

健康提示:芝麻、花生、核桃、松仁有豐富的蛋白質及各種微量元素、脂肪、熱量、鈣等多種營養素並高於優質動物性食物, 特別要提及的是硬果類食物所含脂肪的成分是由不飽和脂肪酸組成, 是構成腦組織的物質, 並可為腦組織的活動提供能源, 是天然的健腦食品。 若粉碎一次出來後顆粒較大可以再倒入粉碎一次,

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我一般粉碎兩次, 多餘的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐裡, 想吃的時候取出煮成芝麻糊, 除了做芝麻糊外可以空口吃, 也可以做甜食的餡, 比如說湯圓啥的。

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