菠菜含有大量的B 胡蘿蔔素, 也是維他命B6、葉酸 、鐵質和鉀質的極佳來源。 土豆營養豐富, 這是一般糧食所不可比的。
食譜原料
菠菜, 土豆, 蒸熟肉末, 適量高湯, 熬熟植物油
製作方法
1、 菠菜洗淨開水燙過後剁碎, 土豆蒸熟壓成泥備用;
2、 將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內, 小火燒開煮爛後;
3、 加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
健康提示
菠菜含有大量的B 胡蘿蔔素, 也是維他命B6、葉酸 、鐵質和鉀質的極佳來源。 土豆營養豐富, 內含豐富的賴氨酸和色氨酸, 這是一般糧食所不可比的, 還富含鉀、鋅、鐵等。