偶爾給寶寶嘗試一下日本料理也是不錯的選擇， 紫薯富含花青素， 是營養價值很高的元素， 能夠有效説明寶寶提高抗病能力。 紫薯茶巾絞中的紫薯富含硒元素和花青素， 説明寶寶提高免疫力。
用料：
紫薯4個、豆沙適量、細砂糖適量
做法：
1、紫薯洗淨， 用蒸鍋或是微波爐蒸熟。
2、蒸熟後去皮搗碎， 用篩粉過篩一下。
3、過篩後的紫薯加適量細砂糖拌勻。
4、取一張保鮮膜， 取約35克的紫薯團攤平放在保鮮膜上， 豆沙餡約13克搓圓放在紫薯團上。
5、把紫薯團包住豆沙餡搓圓， 再把保鮮膜擰緊紫薯團， 最後揭開保鮮膜即可。
Advertisiment
小貼士：
1、紫薯不要去皮再蒸， 這樣會讓紫薯變色， 應該蒸熟再去皮。
2、紫薯茶巾絞在日本茶道中是必不可少的茶點， 也是甜點中最有名的， 它是就用裹的手法做出來的。
3、茶巾， 是指茶道中拂拭茶碗邊緣的麻布， 但在日本料理中， 一般指的是像是用茶巾裹的做出來的食物。
專家點評：
紫薯具有普通紅薯的營養成分外， 還富含硒元素和花青素。 花青素對多種疾病有預防和治療作用， 被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。 目前花青素是防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑， 其能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍， 能呵護寶寶茁壯成長。
