此粥粥爛， 鮮香。 含有豐富鈣質和碳水化合物、維生素A、卵磷脂等營養素。 6個月的嬰兒開始出乳牙， 骨骼也在發育， 這時必須供給充足的鈣質。
食譜原料
荷蘭豆100克， 蛋黃1個， 米50克， 水適量， 鹽少許
製作方法
1、將荷蘭豆去掉豆莢， 放進攪拌機中， 或用刀剁成豆茸;
2、將整個雞蛋煲熟撈起， 然後放入涼水中浸一下， 去殼， 取出蛋黃， 壓成蛋黃泥;
3、米洗淨， 在水中浸2小時， 連水、豆茸一起煲約1小時， 煲成半糊狀;
4、然後拌入蛋黃泥鋦約5分鐘即可。
注意：一定要在製作時， 將米、豆煮爛成泥為佳。
健康提示
此菜含有豐富鈣質和碳水化合物、維生素A、卵磷脂等營養素。
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