6歲4季度食譜:烤鮭魚

原料:

鮭魚30克, 洋蔥10克, 胡蘿蔔10克, 香菇8克。

調料:

醬油2克, 料酒1克, 糖、鹽、胡椒粉、雞精適量。

做法:

1. 將生鮭魚(三文魚)加入料酒、糖、鹽、胡椒粉、雞精醃制約5~10分鐘。 洋蔥和胡蘿蔔切絲備用, 生香菇切絲。

2. 在錫紙上塗抹薄油後, 鋪上洋蔥, 胡蘿蔔、香菇, 以及醃制好的生鮭魚後, 整個包起來, 放入烤箱內烤8~10分鐘即成。

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