食補， 食療已經成為了當下流行的飲食習慣。 小病食補更是健康的選擇。 女人面對各種各樣的女性病更應如此。 不同的女性在不同的季節需要不同的補給， 以下有所解釋和介紹。
想美容又想豐胸的女性——核桃松仁粟米羹
做法：取適量高湯， 加入冰糖和粟米， 小火燉熟， 撒上核桃仁和松仁， 即可食用。
核桃和松仁都是女性經典的滋補食品， 它們富含維生素E和鋅， 有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。 此外， 它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富， 是美容、美髮的佳品。 核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，
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改善睡眠品質、讓臉色變好的女性——蟲草老龜湯
做法：老龜一隻、冬蟲草適量洗乾淨備用;燉盅裡放入5飯碗涼開水， 把備用材料放進一起燉3小時;燉好後調味(其實只需加適量的鹽即可)。
冬蟲夏草與老龜一起飲用， 有健脾、安神、美白皮膚的功效， 是白領女性四季適宜的補品。
去濕降火、祛除痘痘的女性——土茯苓老龜
主料：烏龜500克
輔料：土茯苓30克
調料：鹽2克
做法：
1.將烏龜去頭、甲， 洗淨， 切塊。
2.土茯苓入沙鍋內， 加水適量煎煮取汁， 至汁濃時停火， 去渣留汁。
3.將藥汁、龜肉、鹽入鍋， 加水少許， 共燉至龜肉爛熟時停火即可。
這道湯清熱解毒、健脾胃，
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食補， 食療已經成為了當下流行的飲食習慣。 小病食補更是健康的選擇。 女人面對各種各樣的女性病更應如此。 不同的女性在不同的季節需要不同的補給， 以下有所解釋和介紹。
想美容又想豐胸的女性——核桃松仁粟米羹
做法：取適量高湯， 加入冰糖和粟米， 小火燉熟， 撒上核桃仁和松仁， 即可食用。
核桃和松仁都是女性經典的滋補食品， 它們富含維生素E和鋅， 有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。 此外， 它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富， 是美容、美髮的佳品。 核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，
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改善睡眠品質、讓臉色變好的女性——蟲草老龜湯
做法：老龜一隻、冬蟲草適量洗乾淨備用;燉盅裡放入5飯碗涼開水， 把備用材料放進一起燉3小時;燉好後調味(其實只需加適量的鹽即可)。
冬蟲夏草與老龜一起飲用， 有健脾、安神、美白皮膚的功效， 是白領女性四季適宜的補品。
去濕降火、祛除痘痘的女性——土茯苓老龜
主料：烏龜500克
輔料：土茯苓30克
調料：鹽2克
做法：
1.將烏龜去頭、甲， 洗淨， 切塊。
2.土茯苓入沙鍋內， 加水適量煎煮取汁， 至汁濃時停火， 去渣留汁。
3.將藥汁、龜肉、鹽入鍋， 加水少許， 共燉至龜肉爛熟時停火即可。
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這道湯清熱解毒、健脾胃， 假如你小便赤黃， 那就喝這道湯吧。 土茯苓的味道比較重， 所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋， 這也是檢驗廚藝的好方法。
喝湯講究學問
感冒的時候不適合用煲湯進補， 就連品性溫和的西洋參也最好不服用， 因為這些油膩的湯容易加重感冒症狀。
女性例假前適合補性溫的湯， 千萬不要因為補的過火導致經血過多。
這些具有食療作用的湯要常喝才能起作用， 每週2--3次為宜。
煲湯注意事項
如果想自己在家煲一鍋靚湯， 讓家人共用口福與快樂， 還要注意以下事項：
選料：中藥選材時最好選擇經民間認定的無任何副作用的人參、當歸、枸杞、黃芪山藥、百合、蓮子材料。
另外， 可根據個人身體狀況選擇溫和的湯料。
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水溫：冷水下肉， 肉外層蛋白質才不會馬上凝固， 裡外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裡， 湯的味道才鮮美。
下料：肉類要先汆一下， 去了肉中殘留的血水， 還可以去除一部分脂肪， 避免肥膩， 保證煲出湯色正。 雞要整只煲， 可保證煲好湯後雞肉的肉質細膩不粗糙。 另外， 不要過早放鹽， 鹽會使肉裡含的水分很快跑出來， 也會加快蛋白質的凝固， 影響湯的鮮味。 煲魚湯時， 先用油把魚兩面煎一下， 魚皮定結 ， 就不易碎爛了 ， 而且還不會有腥味。
火候：火不要過大， 火候以湯沸騰程度為准。 開鍋後，小火慢煲，一般情況下需要三個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙，如果煮的時間過久，就會分解，失去其營養價值，所以，煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。
時間：湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞，一般魚湯1小時左右，雞湯、排骨湯3小時左右足矣，所以並非煲的時間越久越好唷
煲過湯的肉料處理：無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完全溶解在湯裡，所以喝湯後還要吃適量的肉
開鍋後，小火慢煲，一般情況下需要三個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙，如果煮的時間過久，就會分解，失去其營養價值，所以，煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。時間：湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞，一般魚湯1小時左右，雞湯、排骨湯3小時左右足矣，所以並非煲的時間越久越好唷
煲過湯的肉料處理：無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完全溶解在湯裡，所以喝湯後還要吃適量的肉
