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6種家常菜補鈣效果好

孕婦從孕中期開始就要適量的補充鈣質以滿足腹中胎兒的發育, 不過並不是所有的孕婦都知道孕婦補鈣應該吃什麼, 特別是孕育第一胎的孕媽媽。

紫菜腐竹湯

腐竹是富含鈣質的豆製品之一, 而紫菜則被稱為“鎂元素的寶庫”, 當鈣與鎂的比例為2∶1時, 最利於鈣的吸收。 紫菜和腐竹一起煲湯, 可謂補鈣健骨的完美搭配。

豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物, 只要吃200克北豆腐, 就可以滿足一日鈣需要量的1/3, 比喝半斤奶更管用。 而魚肉富含維生素D, 能加強人體對鈣的吸收。 因此, 豆腐燉魚, 不僅味道鮮美,

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更是補鈣的完美絕配。 需要提醒的是, 選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

黃豆燉豬蹄

黃豆鈣含量豐富, 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白, 可以作為鈣沉積的骨架, 從而更有利於黃豆中鈣的吸收。 不過要提醒孕婦的是, 豬蹄中飽和脂肪含量較高, 不宜常吃。

芝麻醬拌菠菜

許多人知道芝麻對頭髮好, 卻不一定知道芝麻醬是鈣的寶庫, 每100克含鈣870毫克, 高於豆類和蔬菜。 而菠菜中的維生素K是骨骼的形成要素, 如果在補充鈣的同時增加維生素K, 可以大大提高補鈣的效果, 促進鈣在骨骼中的沉積。

醋溜小油菜

綠葉菜的補鈣效果也不容小覷, 其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶, 而醋有助於鈣從不溶狀態變成可溶狀態,

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促進鈣的吸收。 從營養學角度講, 小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。

青椒炒雞蛋

雞蛋含有優質蛋白, 其鈣含量也較高, 而青椒中富含維生素C, 兩者一塊炒, 不但色澤美觀, 還能提高鈣的吸收率。

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