原料:黃花魚1條、雞蛋2只、韭王30克、薑片5克、雞湯600克、麻油2克、濕生粉適量、鹽、糖、胡椒粉適量
做法:
1、將黃花魚剖洗乾淨, 抹幹水分。
2、把薑片放在黃花魚身上, 放入鑊內隔水用猛火蒸5分鐘, 取出拆肉。
3、將雞蛋白取出, 拌勻待用, 韭王洗淨後切細粒。
4、將雞湯、薑片放入煲內煮滾, 加入魚肉及調料, 然後邊攪拌邊加入濕生粉打芡, 再倒入蛋白, 並不斷攪拌, 最後放入韭王及麻油便成。
7個月寶寶補鈣食譜:絲瓜蝦皮豬肝湯
原料:絲瓜250克、蝦皮30克、豬肝50克、蔥花、薑絲各適量、食油少許
做法:
1、將絲瓜去外棱,
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2、起油鍋, 入薑絲、蔥花炒香, 再入豬肝, 略炒, 倒入蝦皮和適量清水, 燒沸後投入絲瓜, 再煮燉3~5分鐘即成。
小貼士:此菜含有豐富鈣質和碳水化合物、維生素A、卵磷脂等營養素。 7個月的嬰兒開始出乳牙, 骨骼也在發育, 這時必須供給充足的鈣質。 此菜是補充鈣質的良好來源, 同時還有健腦作用, 適宜7個月以上的嬰兒食用。
12345 7個月寶寶補鈣食譜:蛋黃豌豆糊
原料:荷蘭豆100克、蛋黃1個、米50克、水適量、鹽少許
做法:
1、將荷蘭豆去掉豆莢, 放進攪拌機中, 或用刀剁成豆茸。
2、將整個雞蛋煲熟撈起, 然後放入涼水中浸一下, 去殼, 取出蛋黃, 壓成蛋黃泥。
3、米洗淨, 在水中浸2小時, 連水、豆茸一起煲約1小時,
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4、注意一定要在製作時, 將米、豆煮爛成泥為佳。
小貼士:此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等, 是補充蛋白質和鈣質的良好來源。 適宜7-8個月的嬰兒食用。
7個月寶寶補鈣食譜:魚肉鬆粥
原料:大米50克、魚肉鬆30克、菠菜20克、精鹽少許、清水適量
做法:
1、將大米淘洗乾淨, 放入鍋內, 倒入清水用旺火煮開, 改微火熬至粘稠時, 待用。
2、將菠菜擇洗乾淨, 用開水燙一下, 切成碎末, 放入粥內, 加入魚肉鬆、精鹽, 調好口味, 用微火熬幾分鐘即成。
3、注意粥要熬爛、熬粘。
12345 7個月寶寶補鈣食譜:肉末豆腐
原料:南豆腐100克、牛肉末40克、香菇20克、橄欖油5克、生抽5克、蔥2克、薑2克、白砂糖1克、鹽1克
做法:
1、南豆腐切小塊, 香菇洗淨切小丁,
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2.、牛肉末用醬油、薑末、橄欖油拌勻醃制片刻。
3.、鍋中入油, 燒至七成熱, 放入蔥末煸香, 倒入醃好的牛肉末炒至變色, 加香菇丁翻炒, 調入生抽、鹽、糖, 加入適量高湯煮開。
4、加入內酯豆腐煮開, 收幹湯汁後即可出鍋。
小貼士:豆腐鈣含量較高, 每百克可提供116毫克的鈣, 比牛乳還要高。 鈣還是優質植物蛋白質、B族維生素、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒等營養素的良好來源。
7個月寶寶補鈣食譜:牛奶布丁
原料:牛奶80克、雞蛋50克、白砂糖10克
做法:
1、將雞蛋倒入碗中攪散。
2、加入牛奶攪拌均勻, 調入白砂糖。
3、放入容器中, 蓋上保鮮膜, 上鍋蒸20分鐘左右即可。
小貼士:牛奶是經典的補鈣食物, 富含優質蛋白質、維生素A、鎂、磷等營養物質, 且容易消化吸收,
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12345 7個月寶寶補鈣食譜:骨棗湯
原料:動物骨(長骨或脊骨, 豬、牛、羊骨均可)250克、紅棗15~25枚、生薑數片
做法:
1、將骨頭洗淨搗碎, 與紅棗、生薑同置瓦煲內, 加水適量。
2、用旺火燒沸, 後用文火燒2小時以上。
3、湯稠之後, 根據食者喜好調味即成。
7個月寶寶補鈣食譜:番茄魚糊
原料:淨魚肉100克、番茄70克、雞湯200克
做法:
1、 將淨魚肉放入開水鍋內煮後, 除去骨刺和皮;番茄用開水燙一下, 剝去皮, 切成碎末。
2、 將雞湯倒入鍋內, 加入魚肉同煮, 稍煮後, 加入番茄末, 用小火煮成糊狀即成。
3、 注意製作時一定要用新鮮魚肉, 同時必須將魚刺剔淨。
12345 7個月寶寶補鈣食譜:鱅魚芹菜粥
主料:鱅魚肉100克、芹菜50克、胡蘿蔔25克、核桃仁25克、大米100克、蔥花
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做法:
1、先從鱅魚肉中剔去所有刺, 鱅魚去除魚皮。 切成魚肉絲, 用水焯後棄水, 鍋熱後, 放少許植物油, 放入魚肉絲, 急火炒。 放蔥花攪勻出鍋。
2、芹菜洗淨, 刮去外皮。 切成丁。 胡蘿蔔洗淨。 刮去外皮, 切成丁。
3、大米淘洗乾淨, 人鍋, 放適量水, 再放入核桃仁、胡蘿蔔、芹菜, 快煮熟時, 放入魚肉, 攪勻, 繼續煮熟為止。
7個月寶寶補鈣食譜:牛奶粥
原料:大米50g、4杯水、3勺奶粉
做法:
1、先將大米淘洗淨, 用水泡1小時後放入鍋中熬成粥。
2、熟後盛出粥, 加入3勺奶粉, 攪拌均勻即可, 稍涼一些後給寶寶餵食。
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