營養提示：豬肝中含豐富的維生素A,它有保護眼睛的作用,同時還有助於寶寶的骨骼發育,促進皮膚黏膜組織的修復.豬肝還含有豐富的蛋白質及動物性鐵質、維生素B族,對預防和糾正貧血都是很好的食品之一.
原料：鮮豬肝30克,薑末少許,蔥末少許
做法：
1. 取少許蔥薑剁碎浸泡在少量溫水中5-10分鐘.
2. 將豬肝洗淨去筋,放在清水中浸泡半個小時.
3. 豬肝撈出清洗後,剖成兩半,再用刀在豬肝的剖面上慢慢地刮.
4 將刮下的泥狀物加入蔥姜水,上屜蒸20分鐘左右.
注：雞,鴨,牛,羊的肝都可以,但一定在選新鮮的.一般一周給寶寶吃1-2次即可.
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