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7個月寶寶輔食:杏仁豆腐

杏仁豆腐(適合7個月以上寶寶)
杏仁150克、瓊脂粉10克、牛奶200克、雞蛋1個、白糖適量。 杏仁浸泡剝皮, 加水磨成稀糊。 雞蛋加水少許打散。 炒鍋上火, 倒入約800克水、少量白糖、雞蛋煮開後撇沫, 倒出一半晾涼待用。 瓊脂粉加水蒸化。 杏仁糊、瓊脂粉、牛奶放入鍋內攪動濾渣, 倒入盤內凝結成豆腐狀。 另一半糖水沿盤邊倒入, “豆腐”漂起時即可。

7個月寶寶輔食:杏仁豆腐
(兼職編輯:甘羽婷)
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