原料:玉米粒60克, 芋頭60克
做法:
1、先將芋頭用勺子或者工具去皮(芋頭的黏液中含有皂甙, 能刺激皮膚發癢, 因此生剝芋頭皮時需小心, 最好戴上薄手套), 並切成小塊狀, 用清水濾洗, 再用水煮熟。
2、將洗乾淨的玉米粒, 放入鍋中煮熟, 取出放入攪拌器, 攪拌成玉米漿。
3、將芋頭用湯勺亞捏成泥狀, 隨後倒入玉米漿, 攪拌均勻, 融在一起即可。
營養:
芋頭中的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分含量豐富, 芋頭中, 特別是氟含量較高, 對潔齒防齲、保護牙齒有很好的積極作用。
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