原料：瘦肉30克， 雞蛋1個， 油少許
製作方法：
1、瘦肉剁爛與雞蛋拌勻， 放入碗內。
2、鍋內熱油， 加入適量清水， 倒入拌勻的蛋液， 輕輕攪散， 煮成蛋花即可。
營養經：
雞蛋雖好， 還要科學的吃：寶寶貪吃雞蛋， 其中的“高蛋白”會加重腎臟的負擔。 腎功能一旦受損害， 它分泌的“促紅細胞生成素”就會減少， 加上蛋黃非含鐵豐富的食物， 寶寶患貧血就不奇怪了。
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