輔食時， 適量地加一些蔥蒜末即可。
4、動物肝腎
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質， 和大量的膽鹼和鐵。 膽鹼能改善大腦的記憶， 鐵質供應充足， 紅細胞運輸氧氣， 使思路更敏捷。
推薦食譜：豬肝泥。 將豬肝洗淨， 橫剖開， 去掉筋膜和脂肪， 放在菜板上， 用刀輕輕剁成泥狀。 將肝泥放入碗內， 加入香油、醬油及精鹽調勻， 上籠蒸20-30分鐘即成。
5、核桃
核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸， 構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。 可以說， 不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料， 兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好處。
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6、雞蛋
雞蛋中豐富的卵磷脂可使腦中增加乙醯膽鹼的釋放， 提高兒童的記憶力和接受能力。 兒童每天早餐吃1～2個雞蛋， 不僅有強身健腦的效果， 還能使孩子在學習中精力旺盛。
推薦食譜：蝦皮雞蛋羹。 把雞蛋打在碗裡， 加入少量溫開水， 食鹽， 並與蝦皮拌勻， 放入鍋中蒸熟， 便可食用。 12個月以上寶寶補充雞蛋， 可壯筋骨， 增加鈣、磷及維生素D， 預防小兒佝僂病。
7、豆製品
大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸， 是腦細胞生長和修補的基本成分。 大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等， 適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。 豆製品主要是豆腐， 開水燙過或在魚湯裡煮煮， 勺子碾碎了就可以喂寶寶食用。
