7月1周食譜:田園鮮蝦粥

田園鮮蝦粥香滑綿膩, 很適合小寶寶們食用, 蝦含有豐富的蛋白質和鈣、磷等元素, 全面補充寶寶所需, 迅速提高寶寶免疫力。 田園鮮蝦粥香滑綿膩, 能給寶寶補充鈣和磷元素, 提高寶寶免疫力。

用料:

蝦1碗、大米一把、幹香菇1把、鮮玉米粒1把、豌豆1把、薑適量

做法:

1、香菇用40度的溫水浸泡2個小時後, 擠掉水份, 切絲。

2、玉米粒、碗豆粒洗淨備用。

3、鮮蝦去外殼後, 從背部剔除泥線。 撒入白胡椒粉, 糖和薑絲醃制10分鐘。

4、大米淘洗乾淨, 鍋中加入適量的清水, 用大火燒開後, 倒入大米, 沸騰後改用小火熬制60分鐘, 先倒入香菇絲煮5分鐘,

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再倒入鮮蝦和薑絲。

5、倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鐘, 然後關火放鹽、雞精和香油調味, 即可。

小貼士:

1、蝦營養豐富, 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。

2、蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。

3、蝦中含有豐富的鎂, 鎂對心臟活動具有重要的調節作用, 能很好的保護心血管系統。

專家點評:

蝦肉質鬆軟, 易消化, 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦的通乳作用較強, 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。 媽媽和寶寶都需要多喝鮮蝦粥, 是強身健體的好方法。

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