7月份開始進入盛夏， 天氣炎熱， 也是許多疾病的高發期， 如流行性乙型腦炎、病毒性腹瀉、菌痢、傷寒等。 同時， 炎熱的天氣也很容易引發寶寶的種種暑熱症狀， 比如：食欲減退， 脾胃功能遲鈍等， 因此， 給寶寶的飲食應以清涼、營養、易消化的蔬菜為主， 這樣不僅能起到清涼降暑的作用， 而且還有開胃增食的功能。
適宜寶寶夏季食用的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、番茄、茄子、芹菜等， 能夠起到生津止渴， 除煩解暑， 清熱瀉火， 排毒通便的功效。 瓜類蔬菜的含水量都在90%以上， 也就是說， 吃500克的瓜類蔬菜， 就等於喝了450毫升高品質的水。
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絲瓜小檔案
營養成分：蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵， 多種維生素如VA、VC等， 瓜氨酸、脂肪、皂甙， 抗病毒、抗過敏的活性成分。
味道：鮮美、爽滑
做法：涼拌、宜燒、宜炒， 煮湯味道更鮮美
作用：味甘， 性涼， 無毒， 具有解暑熱、消煩渴、利腸利尿、涼血解毒、活絡通經、清熱化痰等功效， 還能有效增強寶寶身體的抵抗力， 是夏日的保健佳品。
絲瓜營養餐
根據絲瓜可涼拌、燒食、炒食、做湯食的特點， 簡簡單單就能設計出四道絲瓜菜肴。
涼拌絲瓜
材料：絲瓜1根， 香油、醬油、鹽、醋各適量。
製作：
1、絲瓜去皮洗淨後切成絲，
用開水焯一下；
2、將焯過的絲瓜盛入盤中，
加入香油、醬油、鹽、醋攪拌均勻即成。
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營養提示：
這款菜肴最大程度地保存了絲瓜中所有的營養素及活性成分， 是夏季簡單實用的絲瓜吃法。
蘑菇燒絲瓜
材料：蘑菇50克， 絲瓜1根， 精鹽， 水澱粉、植物油適量。
製作：
1、將絲瓜刮淨外皮，
洗淨切成6釐米長的段，
待用；
2、將蘑菇在水裡浸泡後，
切成片；
3、炒鍋上火加油，
燒至六成熱時，
下入蘑菇片煸炒後，
加清水300克燒沸；
4、投入絲瓜，
加精鹽燒至入味，
把絲瓜段、蘑菇片瀝幹撈出，
裝入盤內；
5、把鍋裡的鹵汁用水澱粉勾成米湯狀薄芡，
澆在菜盤內即可食用。
營養提示：
蘑菇營養豐富， 蛋白質含量在30%以上， 比一般蔬菜、水果的含量要高， 還含有鈣、鐵、錳等人體必需的礦物質以及各種含量極高的維生素。 蘑菇的營養價值高， 還在於這些營養物質容易被人體吸收。
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芙蓉絲瓜
材料：絲瓜1條、雞蛋1個、薑1片、油兩大匙， 鹽、水澱粉各少許。
製作：
1、絲瓜去皮、切成塊，
薑切絲；
2、雞蛋打散，
加入鹽、水澱粉拌勻，
先用1大匙油炒成蛋花，
盛出；
3、用1大匙油炒薑絲，
再放入絲瓜炒熟，
隨後加鹽及清水調味，
再拌入炒好的雞蛋同炒；
4、加入水澱粉勾芡，
炒勻即可盛出。
營養提示：
雞蛋成菜後稱芙蓉， 營養全面， 雞蛋蛋白質是已知營養最好的蛋白質， 在人體內100%可被吸收利用；和絲瓜同炒， 有清熱利濕等作用， 是夏季理想的清涼菜肴。
蝦皮絲瓜湯
材料：絲瓜1根， 蝦皮10克， 香油、精鹽、植物油適量。
製作：
1、絲瓜去皮洗淨、切成片；
2、將炒鍋加熱，
倒入植物油，
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3、加入蝦皮， 文火煮兩分鐘左右， 加入香油， 盛入碗內即成。
營養提示：
蝦皮蛋白質含量豐富， 達47.6％， 含鈣量為88％， 是營養價值較高的優質食物。 蝦皮配以絲瓜煮湯， 不僅湯鮮味美， 清涼消暑， 還能補充寶寶夏季流失的大量水分。
