7款美食助孕媽媽擊退感冒

天氣漸漸轉涼了， 孕媽咪經常擔心自己會不小心著涼感冒， 影響胎寶貝的健康。 下面我們介紹幾款可以增強抵抗力， 預防感冒的美食， 孕媽咪們不妨試試。

原料：萵筍， 胡蘿蔔， 鮮香菇， 豆腐泡， 蔥白， 薑， 高湯， 橄欖油， 鹽， 水澱粉， 香油。

做法：

1 萵筍、胡蘿蔔洗淨去皮， 切小塊， 用水焯透。 鮮香菇洗淨， 去蒂， 切成片。

2 鍋熱， 倒入橄欖油， 放入蔥、薑， 炒至金黃色撈出， 加入高湯。

3 大火將湯燒開， 倒入萵筍、胡蘿蔔、香菇、豆腐泡， 轉小火煨熟。 放鹽、水澱粉， 收汁淋香油。

原料：松仁， 水發海帶， 雞湯， 鹽。

製作：

1 松仁洗淨；海帶洗淨，

2 鍋置火上， 放入雞湯、松仁、海帶絲用文火煨熟， 出鍋前加入適量鹽調味即可。

原料：瘦豬肉， 四季豆， 水澱粉， 蔥， 薑， 蒜， 鹽， 醬油， 橄欖油。

做法：

1 豬肉切成肉片， 用水澱粉抓均勻。

2 四季豆撕去筋， 洗淨， 切成寸段。

3 鍋熱後， 倒入橄欖油， 油熱放入薑、蔥、蒜末熗鍋， 將肉片放入煸炒。

4 等肉片快熟後倒入四季豆一起炒， 四季豆變綠後， 加入醬油、鹽。

5 四季豆熟後加蒜末， 炒勻即可。

原料：絲瓜， 金針菇， 鹽， 澱粉， 油。

做法：

1 絲瓜洗淨， 去皮切成3釐米左右的段， 用鹽醃一下， 避免發黑。 金針菇洗淨， 入開水中焯一下， 瀝幹備用。

2 鍋熱後， 倒入油， 放入絲瓜段快速翻炒， 再放金針菇同炒， 用鹽調味。

3 出鍋前用水澱粉勾芡， 炒勻即可。

原料：西蘭花，

做法： 

1 將西蘭花、菜花洗淨， 掰成小塊焯一下， 撈出瀝幹。 木耳泡發好， 切小塊。

2 鍋熱， 放入橄欖油， 將切好的蔥花放入， 炒出香味。

3 加高湯， 燒開後放焯好的西蘭花、菜花翻炒3分鐘， 放入木耳， 加鹽轉小火炒片刻， 用濕澱粉勾芡， 攪拌均。

原料：米， 香菇， 雞胸肉， 胡蘿蔔， 玉米粒， 鹽。  

做法： 

1 大米淘洗乾淨， 放入鍋內加水煮開後轉小火。 把胡蘿蔔切小丁， 香菇去蒂切片。 雞胸肉洗淨， 切成長2釐米左右的片。

2 鍋裡的粥快熟的時候， 放入鮮玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片， 攪拌均勻再煮上5分鐘。

3 將雞胸肉片放進鍋中， 等雞胸肉熟透後， 加入適量的鹽調味即可。

原料：鮮香菇， 北豆腐， 冬筍， 高湯，

做法：

1 冬筍去皮洗淨切片， 焯一下；香菜、薑洗淨切末。 豆腐切成1釐米厚、4釐米長、3釐米寬的長塊。 鮮香菇洗淨， 去蒂， 切成片。

2 鍋內加高湯， 放入豆腐、鮮香菇片、冬筍片、薑末、鹽、胡椒粉， 燒開撇去浮沫。

3 豆腐入味後點香油， 盛入大湯碗中， 撒上香菜。