7－12月嬰兒粥品四款

7－12月嬰兒粥品四款

一歲之前的嬰幼兒， 是需要營養補充的時間段。 為了更好的給孩子補充營養， 特推薦下面五款嬰兒粥品：　

　米粉粥 

此粥粘稠、香甜， 含有嬰兒所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素a、d等多種營養素。 米粉下鍋要邊煮邊攪拌， 防止糊鍋， 把火關小后， 要用微火煮。

主料 牛奶500克， 米粉125克。

輔料 精鹽、黃油、水果各少許。

制法 ① 將牛奶、精鹽放入一小鋼精鍋中， 待牛奶剛要開時放入米粉， 邊放邊攪。 把火關小， 蓋上鍋蓋， 用微火煮8-10分鐘。

② 吃時再放入黃油、水果及孩子喜歡吃的其它食品。

青菜粥


此粥粘稠適口，

含有嬰兒發育需要的蛋白質， 碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、e等多種營養素。 制作中， 粥要煮爛， 菜要煮軟切碎。

主料 大米300克， 青菜30克。

輔料 清水300克， 精鹽少許。

制法 ①將青菜（菠菜、油菜、小白菜的葉）洗凈， 放入開水鍋內煮軟， 切碎備用。

②將大米洗凈， 用水泡1-2小時， 放入鍋內， 煮30-40分鐘， 在停火之前加入精鹽及切碎的青菜， 再煮10分鐘即成。

水果麥片粥 

此粥軟爛適口， 果香味濃， 含有嬰兒發育所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅和維生素a、b1、b2、c及尼克酸等多種營養素。 制作中， 粥要煮稀稠程度， 水果下入鍋內稍煮一下， 再給嬰兒喂食。

主料 麥片100克， 牛奶50克， 水果50克。

輔料 白糖少許。

制法 ① 將干麥片用清水300克泡軟；水果洗凈切碎。

②將泡好的麥片連水倒入鍋內，

置火上燒開， 煮2-3分鐘后， 加入牛奶， 再煮5-6分鐘， 等麥酥爛， 稀稠適度， 加入切碎的水果、白糖略煮一下， 盛入碗內即成。

蛋黃粥 

此粥粘稠， 有濃醇的米香味， 富含嬰兒發育所必需的鐵質， 適宜6個月嬰兒食用。 制作中， 米要煮爛， 熬至糊稠， 蛋黃研碎后再放入粥內同煮。

主料 大米50克， 蛋黃1個。

輔料 清水500克。

制法 ① 將大米淘洗干凈， 放入鍋內， 加入清水， 用旺火煮開， 轉微火熬至粘稠。

②將蛋黃放入碗內， 研碎后加入粥鍋內， 同煮幾分鐘即成。

牛奶粥 

此粥粘稠， 味美可口， 含有豐富的蛋白質， 脂肪， 碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素a、b1、b2及尼克酸等多種營養素。 牛奶是良好的鈣源， 此外還含有磷、鐵等礦物質。 食用牛奶基本上能滿足嬰兒對各種營養素的需要。

加牛奶以后， 不要煮的時間太長。

主料 牛奶100克、大米50克。

輔料 水400克。

制法 ① 將大米淘洗干凈， 用水泡1-2小時。

②將鍋置火上， 放水燒開， 下入大米用微火煮30分鐘， 加入牛奶再煮片刻即成。