48．小米山藥粥原料：鮮山藥， 小米， 白糖。
做法：
．將山藥洗淨搗碎， 與小米同煮為粥， 然後加白糖適量， 空腹食用。
功效：可治脾胃素虛， 消化不良， 大便稀溏。
49．胡蘿蔔玉米渣粥原料：玉米渣， 胡蘿蔔做法：
．先將玉米渣煮爛， 後將胡蘿蔔切碎放入， 煮熟， 空腹食。
功效：消食化滯， 健脾止痢。
50．八寶粥原料：糯米， 紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量做法：
．將原料洗淨後同入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面補充營養素， 強身健腦。
51．魚肉鬆粥原料：大米， 魚肉鬆， 菠菜做法：
．將大米淘洗乾淨， 開水浸泡1小時， 連水放入鍋內， 旺火煮開，
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．將菠菜洗淨， 用開水燙一下， 切成碎末， 放入粥內， 加入魚肉鬆、精鹽， 調好口味， 用微火熬幾分鐘即成。
功效：補充蛋白質和鈣質。
52．紅嘴綠鸚哥絲面原料：番茄、菠菜、豆腐、排骨湯、細麵條， 蔥。
做法：
．將番茄用開水燙一下， 去掉皮， 切成碎塊。
．菠菜葉洗淨， 開水撈一下去草鞣酸， 再切碎；豆腐切碎。
．放入少許油， 用切碎的蔥花嗆鍋， 倒入排骨湯， 燒沸。 將番茄和菠菜葉倒入鍋內， 略煮一會兒。 再加入非常細的麵條， 麵條軟即可出鍋。
53．蝦肉肝菜什錦軟麵條原料：麵條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋， 植物油、適量高湯， 熬熟的植物油。
做法：
．將蝦肉擠幹水分後切碎， 加少量蛋清， 芡粉混合後備用。
．起油鍋， 加入蔥和薑片煎香後撈出， 放入蝦肉煸炒至熟，
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．將麵條放入開水鍋內， 麵條軟熟後撈入另一小鍋內， 加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末後旺火煮開， 小火再燉片刻， 把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內， 煮熟後加適量食鹽即成。
54．番茄雞蛋菜湯麵原料：煮爛切碎的細麵條、切碎的蔥頭、去皮後切碎的番茄、雞蛋、小青菜心， 適量高湯， 熬熟的植物油。
做法：
．先將洋蔥煸炒至香軟， 再加開水燙過的青菜心煸炒片刻後， 在鍋內加入肉湯、麵條、番茄碎塊， 一起煮開， 用小火煨5-10分鐘， 至面香外溢。
．將雞蛋打勻後倒在麵條上， 再燒至凝結成塊後， 加精鹽， 盛入碗內即成。
55．蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯原料：麵粉， 雞蛋， 鮮蝦仁， 菠菜，
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做法：
．只取蛋清與麵粉和成稍硬的麵團， 擀成條狀後切成薄片。
．將鮮蝦仁切成小丁；菠菜洗淨， 用開水燙熟， 撈出後切末備用。
．將高湯放入鍋內， 放入蝦仁丁， 待湯燒開後下入刀切面， 煮熟爛， 淋入雞蛋黃， 再加入菠菜末， 放少許香油後盛入小碗內即可。
功效：含豐富蛋白質、碳水化合物。
56．雞肉白菜餃原料：餃子皮， 雞肉， 洋白菜， 芹菜， 雞蛋液， 適量高湯， 熬熟的植物油。
做法：
．將雞肉末放入碗內， 加入少許醬油拌勻。
．洋白菜和芹菜洗淨， 分別切成末。 雞蛋炒熟， 並攪成細末。
．將所有原料拌勻成餡， 包成餃子， 並下鍋煮熟。
．在鍋內放入高湯， 撒入芹菜末， 稍煮片刻後， 再放入煮熟的小餃子， 加少許香油和醬油。
功效：富含營養。
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57．蝦蓉小餛飩原料：大明蝦， 小餛飩皮， 小蔥， 紫菜， 鹽、麻油少許做法：
．取明蝦仁用刀拍碎， 揀出蝦腸， 剁碎， 淋入麻油少許、撒上一點鹽花， 攪成泥蓉。
．用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中， 入鍋煮熟， 撒上小蔥末和紫菜。
58．清蒸鮮魚原料：鮮魚， 大蔥， 薑， 火腿， 香菇， 醬油、鹽、料酒各少許， 藕粉， 葵花籽油少許做法：
．鮮魚清洗乾淨， 蔥、薑、火腿、香菇切細絲。
．魚背上剜斜刀， 入開水鍋中燙一下， 去腥。 撈出後放盤中， 將蔥、薑、火腿、香菇絲塞入花刀內和魚腹中， 淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許， 上鍋蒸熟即可。
功效：富含各種營養素和DHA， 促進幼兒大腦發育。
59．豆腐鯽魚湯原料：豆腐， 鯽魚， 火腿， 蔥、薑末少許， 料酒、醋、鹽、食用油少許做法：
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．將鯽魚洗淨， 魚身抹少許鹽， 可防止粘鍋。
．鍋中放入食用油燒至7成熱， 放入魚稍煎一下， 再放入各種調料， 加清水煮沸後加入豆腐， 再煮10－15分鐘， 待湯色乳白時， 撒上蔥末即可。
功效：蛋白質含量全面且優質， 增強抵抗力。
60．香煎土豆片原料：土豆， 原味沙拉， 植物油做法：
．將土豆洗淨去皮切成8mm左右厚的片， 入油鍋煎至雙面焦黃起泡， 在一面塗上適量原味沙拉即可。
功效：提供均衡營養， 並適合出牙寶寶磨牙。
做法：
．豆腐放入盤中， 加入料酒， 切成1.5cm見方的小塊。 入鍋蒸40分鐘。
．鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘， 撈出， 用清水漂涼， 切成片；筍片切成小塊；蔥、薑、蒜切片。
．將豆腐、筍片、蔥、薑、蒜片， 加雞湯倒入砂鍋， 中火燒沸後， 用小火燉10分鐘， 放入蘑菇片， 加醬油稍煮片刻， 淋上麻油即成。
功效：是小兒補鈣的黃金搭檔。
62．香菇豆腐燉泥鰍原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生薑片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量做法：
．泥鰍在清水中養2天，滴植物油幾滴，宰殺後洗淨。
．香菇泡發洗淨切塊；豆腐切成大小適中的塊，用熱水焯一下。
．油燒到四成熱，下蔥、薑，把泥鰍炒黃，加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開後，小火煮40分鐘即可。
功效：補中益氣。
63．蘋果酪原料：蘋果，甜乳酪，麵粉，白糖、橄欖油適量做法：
．蘋果洗淨去皮切0.8cm厚的片，入淡鹽水浸泡。
．麵粉中加入甜乳酪和白糖，加水攪成稀糊狀。
．起油鍋，將蘋果片裹上均勻的稀麵糊，下鍋煎黃，取出再入微波爐加熱2分鐘，使裡面的蘋果爛熟，即可。
64．木瓜燉銀耳原料：青木瓜，銀耳適量，冰糖適量做法：
．將木瓜洗淨去籽置於碗內，放進摘碎的銀耳，將冰糖灑在銀耳上面，用大火蒸熟即可。
功效：有助於寶寶消化吸收。
65．牛奶西米露原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少許做法：
．西米用冷水浸泡1小時；將香蕉打成泥。
．將西米連同浸泡水一起煮沸，至西米成透明狀，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效：補充營養素。
66．三鮮蛋羹原料：雞蛋，蝦仁，蘑菇，精肉末，蔥、蒜適量，食油適量，料酒、鹽、麻油少許做法：
．蘑菇洗淨切成丁；蝦仁切丁。
．起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入三丁，加料酒、鹽，炒熟。
．雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻，再繼續蒸5-8分鐘即可。
功效：補充豐富的鐵、鈣和蛋白質。
67．馬蹄獅子頭原料：馬蹄，五花肉末，生薑，生粉，蛋清，醬油、食鹽少許做法：
．馬蹄、生薑切末，與所有原料一起攪拌至粘稠，用手捏成大小適中的肉圓，上鍋蒸熟即可。
68．茄汁蝦仁原料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水澱粉，鹽、白塘少許，黃酒做法：
．蝦仁放入碗內，加雞蛋清、鹽、水澱粉均勻上漿。
．油溫五六成時放入蝦仁，滑散後撈出控油。
．原鍋留餘油，放番茄醬煸炒後，再將蝦仁與青豆倒入鍋中，加黃酒、白糖、精鹽，再淋入水澱粉，翻炒幾下，淋上麻油即可。
功效：健脾開胃。
69．涼拌藕片原料：藕，白砂糖，香醋少許做法：
．藕切薄片，入開水鍋中焯熟。撈出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
功效：解膩，開胃。非常適合長牙寶寶磨牙。
70．芝麻醬拌涼皮原料：涼皮，芝麻醬，黃瓜，胡蘿蔔，芝麻醬，雞湯，鹽、麻油、香醋少許做法：
．涼皮切成1cm寬3cm左右長的段，入開水燙一下，撈出晾涼。
．黃瓜和胡蘿蔔去皮切細絲；芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開。
．將涼皮、黃瓜絲、胡蘿蔔絲倒入研好的芝麻醬中，淋上麻油、香醋，拌勻即可。
功效：對小兒大腦發育很有益處。
71．香椿芽炒蛋原料：香椿，雞蛋，小蔥，鹽、油適量做法：
．將香椿入開水中燙一下，切成碎末；小蔥洗淨切碎。
．雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。
功效：香椿獨特的揮發氣味能使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
72．奶油通心粉原料：義大利通心粉，胡蘿蔔，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，雞蛋，牛奶，橄欖油少許做法：
．將通心粉放入熱水中煮熟；將胡蘿蔔和蘑菇切成細絲。
．用橄欖油將半個雞蛋炒散，將胡蘿蔔絲、蘑菇絲、青豆仁和奶油倒入快炒後，倒入半碗雞湯煮軟，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
73．肉燥蓋澆飯原料：夾心肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量做法：
．冬菇溫水浸軟擠幹水分後切細粒，留浸冬菇的水待用。
．將冬筍片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁。
．油入鍋稍熱，爆香圓蔥丁，加入肉末及配料炒勻，加入調味料及冬菇水，小火燜至湯汁濃稠，澆上稀薄的濕澱粉，再稍加熱，將肉燥蓋到軟爛的米飯上
淋上麻油即成。功效：是小兒補鈣的黃金搭檔。
62．香菇豆腐燉泥鰍原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生薑片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量做法：
．泥鰍在清水中養2天，滴植物油幾滴，宰殺後洗淨。
．香菇泡發洗淨切塊；豆腐切成大小適中的塊，用熱水焯一下。
．油燒到四成熱，下蔥、薑，把泥鰍炒黃，加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開後，小火煮40分鐘即可。
功效：補中益氣。
63．蘋果酪原料：蘋果，甜乳酪，麵粉，白糖、橄欖油適量做法：
．蘋果洗淨去皮切0.8cm厚的片，入淡鹽水浸泡。
．麵粉中加入甜乳酪和白糖，加水攪成稀糊狀。
．起油鍋，將蘋果片裹上均勻的稀麵糊，下鍋煎黃，取出再入微波爐加熱2分鐘，使裡面的蘋果爛熟，即可。
64．木瓜燉銀耳原料：青木瓜，銀耳適量，冰糖適量做法：
．將木瓜洗淨去籽置於碗內，放進摘碎的銀耳，將冰糖灑在銀耳上面，用大火蒸熟即可。
功效：有助於寶寶消化吸收。
65．牛奶西米露原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少許做法：
．西米用冷水浸泡1小時；將香蕉打成泥。
．將西米連同浸泡水一起煮沸，至西米成透明狀，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效：補充營養素。
66．三鮮蛋羹原料：雞蛋，蝦仁，蘑菇，精肉末，蔥、蒜適量，食油適量，料酒、鹽、麻油少許做法：
．蘑菇洗淨切成丁；蝦仁切丁。
．起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入三丁，加料酒、鹽，炒熟。
．雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻，再繼續蒸5-8分鐘即可。
功效：補充豐富的鐵、鈣和蛋白質。
67．馬蹄獅子頭原料：馬蹄，五花肉末，生薑，生粉，蛋清，醬油、食鹽少許做法：
．馬蹄、生薑切末，與所有原料一起攪拌至粘稠，用手捏成大小適中的肉圓，上鍋蒸熟即可。
68．茄汁蝦仁原料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水澱粉，鹽、白塘少許，黃酒做法：
．蝦仁放入碗內，加雞蛋清、鹽、水澱粉均勻上漿。
．油溫五六成時放入蝦仁，滑散後撈出控油。
．原鍋留餘油，放番茄醬煸炒後，再將蝦仁與青豆倒入鍋中，加黃酒、白糖、精鹽，再淋入水澱粉，翻炒幾下，淋上麻油即可。
功效：健脾開胃。
69．涼拌藕片原料：藕，白砂糖，香醋少許做法：
．藕切薄片，入開水鍋中焯熟。撈出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
功效：解膩，開胃。非常適合長牙寶寶磨牙。
70．芝麻醬拌涼皮原料：涼皮，芝麻醬，黃瓜，胡蘿蔔，芝麻醬，雞湯，鹽、麻油、香醋少許做法：
．涼皮切成1cm寬3cm左右長的段，入開水燙一下，撈出晾涼。
．黃瓜和胡蘿蔔去皮切細絲；芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開。
．將涼皮、黃瓜絲、胡蘿蔔絲倒入研好的芝麻醬中，淋上麻油、香醋，拌勻即可。
功效：對小兒大腦發育很有益處。
71．香椿芽炒蛋原料：香椿，雞蛋，小蔥，鹽、油適量做法：
．將香椿入開水中燙一下，切成碎末；小蔥洗淨切碎。
．雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。
功效：香椿獨特的揮發氣味能使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
72．奶油通心粉原料：義大利通心粉，胡蘿蔔，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，雞蛋，牛奶，橄欖油少許做法：
．將通心粉放入熱水中煮熟；將胡蘿蔔和蘑菇切成細絲。
．用橄欖油將半個雞蛋炒散，將胡蘿蔔絲、蘑菇絲、青豆仁和奶油倒入快炒後，倒入半碗雞湯煮軟，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
73．肉燥蓋澆飯原料：夾心肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量做法：
．冬菇溫水浸軟擠幹水分後切細粒，留浸冬菇的水待用。
．將冬筍片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁。
．油入鍋稍熱，爆香圓蔥丁，加入肉末及配料炒勻，加入調味料及冬菇水，小火燜至湯汁濃稠，澆上稀薄的濕澱粉，再稍加熱，將肉燥蓋到軟爛的米飯上
