越來越多的80後慢慢步入新媽媽的行列,
生完寶寶後,
在悉心照顧寶寶的同時,
俏媽咪們也不要忘了給自己做些美味的飲食來調養下身體。
下面介紹五種新媽媽產後調養食譜。
一、當歸枸杞麵線
材料:麵線15克,
油豆泡50克,
當歸、枸杞子各15克。
做法:
1、 油豆泡切絲備用。
2 、鍋中入水,
放入油豆泡、當歸、枸杞子煮至味道出來後再放入麵線,
再煮1~2分鐘即可。
二、老鴨燉豬蹄
材 料:淨老鴨1只、豬蹄1對。
調料:香蔥1根,
生薑1塊,
花椒少許,
料酒、鹽各適量。
做 法:
1、老鴨洗淨,
切成小塊,
放入沸水鍋中焯2分鐘撈出,
瀝去血水,
洗淨備用。
2、豬蹄刮盡毛垢,
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3、鍋內放適量清水, 將鴨塊與豬蹄同入鍋內, 先用大火燒沸, 撇去湯麵上的浮沫, 然後投入薑片、蔥段、料酒、花椒, 用小火燉約2小時, 至豬蹄與鴨塊均脫骨, 放入鹽調味即可。
三、枸杞雞丁
材料:雞胸脯500克, 枸杞子30克, 雞蛋清1個, 荸薺、牛奶各適量。
調料:植物油、水澱粉、鹽、味精、蔥末、薑末、蒜末各適量。
做法
1、枸杞子洗淨放入碗中, 上屜蒸30分鐘;將荸薺去皮, 洗淨切成小方丁。
2、雞脯肉切成小方丁, 放入雞蛋清、水澱粉攪拌均勻備用。
3、鍋內倒油燒至五成熱, 放入漿好的雞丁, 快速翻炒幾下, 放入荸薺丁、蒸好的枸杞子再翻炒幾下。
4、將鹽、蔥末、薑末、蒜末、牛奶、味精、水澱粉勾成芡汁澆入鍋內, 翻炒幾下即可。
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四、紅燒肘子
材 料:豬肘子1只、竹片數節。
調 料:香蔥、薑片各少許, 白糖、醬油各適量。
做 法 :
1、 將肘子刮乾淨, 用刀直線劃開(見骨頭), 下沸水鍋內煮約2分鐘撈出;香蔥打結。
2、取沙鍋一個, 內放竹片墊底, 肘子皮向下放在竹片上, 加入蔥結、薑片、醬油、白糖及水(水與肉面平), 用大火燒沸, 撇去浮沫, 蓋上鍋蓋, 改用小火燜約1小時。
3、將肘子翻身(皮向上), 肘子熟爛時, 取出竹片即可。
五、肉燜蠶豆瓣
材 料:豬肉150克, 蠶豆瓣350克。
調 料:鹽、料酒、植物油、胡椒粉、鮮湯、味精、水澱粉各適量。
做 法:
1、蠶豆瓣洗淨;豬肉洗淨, 切成片。
2、鍋置火上, 放入植物油, 將肉片炒鬆散, 放入蠶豆瓣同炒1分鐘, 加入鮮湯、胡椒粉、溫馨小提示:味精、料酒, 加蓋燜約5分鐘, 淋入水澱粉勾芡, 加鹽調味即可。
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此菜味道鮮美, 營養豐富, 產後食用可以幫助產婦恢復體能, 提高免疫力。