原料:烏梅10克, 冰糖15克, 清水500克。
制法:
將烏梅洗淨, 在鍋中加入適量清水, 倒入烏梅煎煮10分鐘。 再加入冰糖煎煮20分鐘, 即可。
適合年齡:8個月以上輔食添加的寶寶。
營養價值:烏梅中的多種有機酸, 能改善肝臟機能, 起到保肝護肝的作用;兒茶酸能潤滑腸道, 有效防治便秘;酸性物質能刺激唾液腺與胃腺分泌, 增進食欲, 幫助消化。 烏梅還對多種致病菌有抑制作用, 如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷害桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。 冰糖具有和胃潤肺、清熱解毒、止咳化痰的功效。