8款食譜補鈣杠杠的 送給准媽媽

懷孕後， 准媽媽身體裡鈣質會首先滿足寶寶的發育需要， 也就是說如果寶寶需要量不足就會從媽媽骨骼裡面索求， 導致女性缺鈣。 所以從懷孕前開始， 准媽媽就要注意補鈣。

孕期鈣量充足可以減少寶寶出生後缺鈣的幾率。 事實上， 懷孕前營養儲備充足， 對胎兒的生長發育和媽媽自身的健康， 都大有裨益。 孕前媽媽鈣量充足， 小寶寶出生後， 較少出現夜驚、抽筋、出牙遲、煩躁及佝僂病等缺鈣症狀， 寶寶的牙齒和骨骼發育狀況也較為良好。 而孕婦也能緩解小腿抽筋、腰腿酸痛、骨關節痛、浮腫等孕期不適。

補鈣食療法

豬骨燉海帶湯做法：海帶150克， 豬骨500克， 蔥段、薑片、大料、醋、鹽各適量。 將海帶洗淨， 切成絲。 豬骨洗乾淨後， 用開水焯一下， 再放入熱水鍋中， 和蔥段、薑片、大料一起煮。 豬棒骨六成熟時放海帶下鍋， 並加入適量的醋。 豬骨棒煮至熟透， 出鍋前放鹽調味。

營養價值：豬筒骨骨髓當中的鈣含量十分豐富， 用它煮湯， 不僅味道鮮美， 可以增進食欲， 還可以補鈣。

燉酥魚海帶的做法：材料有海帶150克、小鯽魚一條、料酒、鹽、醬油等適量。 將小鯽魚去內臟洗淨；海帶泡發切寬條蒸20分鐘；將魚擺在小鍋內， 在上面碼上一層海帶， 放上料酒、鹽、醬油、醋、白糖、蔥段、薑片， 加清水沒過菜面， 大火煮開後， 小火燜至湯稠即可。

百合釀綠豆做法：瘦肉150克、百合1到2顆、綠豆、青紅椒、鹽、幹澱粉各適量。

將綠豆煮熟搗爛；瘦肉剁碎， 拌成綠豆肉餡。 把綠豆肉餡做成餅， 餅底沾上少許幹澱粉。 小餅上面鑲嵌一片鮮百合蓋滿肉餡。 用平底鍋用慢火將餅的兩面煎熟。 青紅椒切碎， 把煎熟的綠豆餅推向一邊， 放少許油爆香青紅椒， 澆適量生抽再與綠豆餅拌勻即可。

營養價值：綠豆富含優質植物蛋白質、磷卵脂等均有興奮神經、增進食欲的功能， 對於孕前壓力過大的准媽媽來說是很好的調節劑。

懷孕後， 准媽媽身體裡鈣質會首先滿足寶寶的發育需要， 也就是說如果寶寶需要量不足就會從媽媽骨骼裡面索求， 導致女性缺鈣。 所以從懷孕前開始， 准媽媽就要注意補鈣。

綠豆薏仁粥做法：綠豆200克、薏仁200克、大米200克。

按1：1：1的比例， 將綠豆、薏仁、大米洗淨後倒入鍋中。 加入相當於米的10倍的清水， 大火煮開後， 改小火煮透。 薏仁比較耐煮， 所以最好先浸泡數小時後再下鍋， 用高壓鍋也可。

鮮奶洋蔥湯做法：鮮奶500毫升， 洋蔥半個， 橄欖油、鹽各適量。 洋蔥去蒂切絲， 入油鍋炒香。 加水以小火慢慢熬出洋蔥的甜味。 待洋蔥軟爛後， 加入牛奶煮沸， 加鹽調味即可。

營養價值：鮮奶可以補鈣、補充蛋白質。 橄欖油富含多種維生素， 有抗氧化作用， 並能改善各種系統功能。 更為難得的是， 橄欖油不怕加熱， 不像其他植物油， 加熱後會產生對人體有害的自由基。

牛奶土豆蛤蜊湯做法：先將所有材料切丁， 淡鹽水讓蛤蜊吐沙洗淨。 燒熱開水， 放土豆丁， 半軟後放入蛤蜊、洋蔥丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。

煮5分鐘後加入牛奶200毫升。 出鍋前加鹽調味。

牛奶淮山燕麥粥做法：鮮牛奶400毫升入鍋， 山藥60克去皮、切塊， 然後與100克燕麥片一同放入鍋內邊煮邊攪拌， 煮至麥片、山藥熟爛即可。

營養價值：牛奶中鈣含量高且容易被人體吸收， 與富含磷、鉀、鎂等多種礦物質的食物搭配作用效果更好。

芹菜拌腐竹做法：先將芹菜洗淨， 去葉， 切段然後在開水中焯一下。 沖涼後切絲備用。 再將泡發好的腐竹切絲， 加入芹菜絲、米醋、鹽、香油拌勻即可食用。

營養價值：芹菜含有豐富的纖維與維生素， 而腐竹含有豐富植物蛋白質， 更有補鈣的功效。