許多年輕的父母不知道如何給寶寶添加， 有的家長又嫌麻煩， 於是大人吃什麼， 就給嬰兒吃什麼， 也有的不懂如何烹製輔食， 對各種原料束手無策。 其實， 嬰兒的輔食加工， 並不強調煎、炒、爆、熬等複雜的烹飪方法， 關鍵是在烹煮過程中要保持必要的營養素， 其次是要有利於嬰兒的消化、吸收， 能夠適應嬰兒不同發育階段的消化能力。 各種輔食的製作方法也不一樣。
（1） 菜水和果汁：在出生之後15天左右的嬰兒， 就可以餵食適量的菜水或果汁了。 在製作的時候可以將新鮮蔬菜和水果放入鍋內， 加蓋煮5分鐘，
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（2）蛋黃泥的製作：4個月的嬰兒， 可以開始添加蛋黃泥。 開始每日喂1/4個煮熟的蛋黃， 經壓碎後加少許溫水調勻， 或分兩次混合在牛奶、米湯中喂哺。 5~6個月的嬰兒， 蛋黃可增加到1/2個和1個。 6個月以後的嬰兒， 可逐漸餵食少許雞蛋羹、魚泥、肝泥、爛麵條、軟粥等。
（3）魚泥的製作：將魚蒸熟， 去皮去骨， 再將魚肉攪爛即可。
（4）肝泥的製作：將生豬肝（或動物肝）用刀背橫剖， 刮取血漿樣的東西即為肝泥， 可加入粥內煮熟， 則成為肝泥粥， 加調味後， 十分可口， 嬰兒也會比較愛喝。
（5）爛麵條的製作：選用薄、細的麵條， 如龍鬚麵、刀切面等， 再將其切短， 鍋中加適量的水煮開， 放入麵條， 煮沸後再加溫水， 將麵條煮爛， 然後加入少許菜泥和蛋黃、魚鬆，
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（6）粥的製作：先將米淘洗乾淨， 然後放入沸水中煮制， 再沸騰之後用文火繼續煮至米爛開花， 直至收湯熬成米糊狀， 即可給寶寶食用。 也可以根據寶寶的口味在粥內加入食材或水果， 製成美味可口的菜粥和果粥。
（7）菜泥的製作：將青菜或菠菜洗淨， 切碎， 加少許鹽， 放在蒸鍋中蒸熟， 取出搗碎， 去掉菜筋， 用勺攪拌成泥， 適當調味即可食用。 胡蘿蔔泥制法與菜泥同。 隨著嬰兒月齡的增大， 牙齒也逐漸萌出， 為了鍛煉嬰兒牙齒的咀嚼功能， 促進胃腸消化與吸收， 可改食烤麵包、餅乾、饅頭片、碎菜等。
（8）果泥的製備：將蘋果或香蕉洗淨， 蘋果切成兩半， 香蕉剝去一邊皮， 用勺刮成泥， 可以隨刮隨喂。
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