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8種日常美食孕前必須喊停

美食當前, 要當准爸爸媽媽了可要注意了, 為了有一個健康的狀態, 這些添加了太多物質的食物請不要輕易入口。 美味不代表健康。 下面這8種人造食品是國際食品安全性群組織建議最好不吃或者少吃。

1、人造奶油——心臟病的罪魁禍首

代表食品:蛋糕、奶茶、即溶咖啡等

今年6月, 美國食品和藥物管理局宣佈, 將禁止在食品中使用人造奶油(反式脂肪酸), 以降低心臟疾病發病率。

專家介紹, “天然奶油”是從鮮奶裡提煉出來的。 除了鮮奶中的脂肪, 其他的就是水分或者奶裡面的成分, 吃起來口感比較香甜,

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但價格比較貴。 而“人造奶油”是把植物油經過加氫處理後把它變成固體, 模仿天然奶油的形狀和味道, 加入一些防腐劑、香精、色素等等, 達到和天然奶油口感差不多的效果。

這些人造奶油廣泛的存在我們日常飲食中, 例如奶油蛋糕、奶茶、即溶咖啡中都含有人造奶油。 是導致心臟疾病高發的一個重要原因。 長期超量食用人造奶油除了會導致心臟疾病, 還會誘發腫瘤。

2.派酥類食品——添加劑里加食品

代表食品:巧克力派、蛋黃派、奶皇酥

相信這些食物大家都沒少吃, 但你只要花1分鐘看看其成分表, 就會發現除去基本成分, 其餘十幾二十種原料均為添加劑。 毫不誇張地說, 這是往“添加劑”里加食品。 派酥類食品雖然號稱“非油炸”,

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但其脂肪含量並不低。

專家介紹, 人類美味公式是:高脂肪+甜味+酥軟的口感。 符合此公式的食品, 無論中西風格, 毫不例外地美味難擋。 這些派酥類食品是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的垃圾食品, 其中營養素極少, 各種口味基本都靠香精調和, 多吃必然有害健康。

3.人造黃油——易患心腦血管病

代表食品:餅乾、巧克力派、沙拉醬、霜淇淋、珍珠奶茶

人造黃油又名植物奶精, 是1869年由法國化學家發明的。 天然黃油是從牛奶或奶油中提取的淡黃色固體油脂, 而人造黃油用的是將植物油加熱到高溫, 通入氫氣冷卻後就變成固體黃油。 由於人造黃油塗抹方便, 口感也細膩, 很快就代替了傳統的黃油。

人造黃油也是反式脂肪酸,

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對心血管的危害比天然黃油的飽和脂肪酸還要厲害, 會顯著增加心血管疾病以及糖尿病的發病率, 並影響嬰幼兒的發育。 專家指出, 每天也不可避免地食用含反式脂肪酸的食品, 像餅乾、麵包、巧克力派、沙拉醬、霜淇淋、珍珠奶茶等都是反式脂肪酸的“重災區”。

4.人造海味食品——營養差危害大

代表食品:魚丸、蝦丸、蟹棒

最近幾年, 人造海味產品大受歡迎, 如各種的魚丸、蝦丸、蟹棒等, 這些以低值魚為原料經加工的人造海味產品, 不僅營養差, 而且吃多了對人體也有一定危害。

國家高級營養師丁敏敏介紹, 這些魚丸、蝦丸、蟹棒, 肉的含量很少, 甚至都不含肉。 一顆肉丸中含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。

既然肉的成分少,

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為何吃起來卻香味濃, 口感Q彈呢?要做到這些很easy, 只要加入“高彈素”等就可以讓丸子“彈起來”, 再加入些“卡拉膠”可以讓丸子吃起來有肉的感覺;再加點魚肉香精就可以做成你鍾愛的各種美味的“魚丸”了。 這些食品添加劑“調配”出來的人造海味食品, 營養價值極低, 對身體健康危害大。

5.人造加工肉食——亞硝酸鹽致癌

代表食品:火腿腸、培根、肉罐頭

人造加工肉製品中都含有亞硝酸鹽, 尤其是罐裝肉製品含量更高。 過量攝入亞硝酸鹽會導致食物中毒, 出現頭痛頭暈、胸悶氣短、噁心嘔吐、腹痛腹瀉等症狀, 長期食用甚至會致癌。

專家介紹, 火腿腸、肉罐頭為達到更好的口感, 都會加入一定比例的肥肉和澱粉等, 就導致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質的低營養肉類。

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說白了, 吃這些火腿腸等人造加工肉製品, 沒有什麼營養的性價比, 還不如就好好的吃點鮮肉。

6.人造膠凍食品——穿腸掛肚

代表食品:果凍、布丁

人造膠凍食品是許多小朋友的最愛, 色彩繽紛、口感又嫩滑, 相信大家小時候也都吃過。 專家介紹, 果凍、布丁等膠凍食品是以水、糖和增稠劑等為原料加工而成的。

為了使人造膠凍食品吃起來, 爽滑Q彈都會加入海藻膠、卡拉膠等, 這些不能被人體消化吸收, 只是以膠凍的形式穿腸而過, 對於消化能力差的人可能會在腸道殘留。 雖然這些膠狀物質本身雖對人體無害, 最終都會被排出體外, 但卻會影響人體鈣、鋅等礦物質的吸收, 對健康不利。

7.膨化食品——多吃會變傻

代表食品:薯片、爆米花、蝦條等

專家介紹,人造膨化食品一般都會使用膨化劑,而膨化劑中會含有大量的鉛和鋁,對神經系統造成傷害。人體攝入鋁後僅有10%-15%能排泄到體外,大部分會在體內蓄積,長期攝入主要會損害大腦功能,嚴重者可能發生癡呆。兒童食用過多膨化食品,可導致孩子發育遲緩、骨軟化症等,甚至會損害兒童的神經系統。

8.味精——吃多中毒吃錯致癌

如今很多人做菜還保持著老三樣:鹽、醬油、味精。專家介紹,味精主要成分為谷氨酸鈉,在人體內可分解轉變成一種抑制性神經遞質。

味精攝入過多,可能會導致人體中各種神經功能處於抑制狀態,出現眩暈、頭痛、肌肉痙攣等中毒症狀。因此每道菜中添加的味精不應超過0.5毫克。

此外,味精中的谷氨酸鈉在超過120℃的時候,容易轉變成可致癌物質——焦谷氨酸鈉。因此,使用味精時要延緩放入的時間。炒素菜時,關火十秒鐘以後放味精;做葷菜時,關火兩分鐘以後放味精,這樣更安全。

7.膨化食品——多吃會變傻

代表食品:薯片、爆米花、蝦條等

專家介紹,人造膨化食品一般都會使用膨化劑,而膨化劑中會含有大量的鉛和鋁,對神經系統造成傷害。人體攝入鋁後僅有10%-15%能排泄到體外,大部分會在體內蓄積,長期攝入主要會損害大腦功能,嚴重者可能發生癡呆。兒童食用過多膨化食品,可導致孩子發育遲緩、骨軟化症等,甚至會損害兒童的神經系統。

8.味精——吃多中毒吃錯致癌

如今很多人做菜還保持著老三樣:鹽、醬油、味精。專家介紹,味精主要成分為谷氨酸鈉,在人體內可分解轉變成一種抑制性神經遞質。

味精攝入過多,可能會導致人體中各種神經功能處於抑制狀態,出現眩暈、頭痛、肌肉痙攣等中毒症狀。因此每道菜中添加的味精不應超過0.5毫克。

此外,味精中的谷氨酸鈉在超過120℃的時候,容易轉變成可致癌物質——焦谷氨酸鈉。因此,使用味精時要延緩放入的時間。炒素菜時,關火十秒鐘以後放味精;做葷菜時,關火兩分鐘以後放味精,這樣更安全。

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